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Assistant Chef Jobs in Quebec (NOW HIRING)

Patisserie Lasalle

Pastry Chef

Montreal, QC · On-site

CA$3K/mo

The Pastry Chef will work in a fast-paced environment, delivering exceptional desserts and baked ... Ensure all food preparation complies with food safety and handling regulations * Assist in food ...

Fuze HR Solutions Inc.

Assister le chef dans la planification des menus et des opérations * Superviser, encadrer et mobiliser l'équipe de cuisine * Participer activement aux services et soutenir l'équipe sur la ligne

Colas

Assister aux réunions hebdomadaires de planification ; * Fournir toutes les informations nécessaires pour la réalisation du travail au chef d'équipe ; * Effectuer le suivi des travaux et rédiger ...

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Groupe TAQ

Chef d'équipe

Quebec, QC

Nous sommes à la recherche d'un(e) chef d'équipe. Avantages: RRS avec cotisation de l'employeur ... Assister le contremaître dans les opérations de la production; Superviser du personnel ayant ...

Groupe TAQ

Chef d'équipe

Quebec, QC

Nous sommes à la recherche d'un(e) chef d'équipe. Avantages: * RRS avec cotisation de l'employeur ... Assister le contremaître dans les opérations de la production; * Superviser du personnel ayant ...

Colas

Chef d'équipe CCQ - Pavage

Levis, QC

... Assister les équipes dans l'accomplissement des tâches complexes ; • Effectuer des visites de chantiers pour inspecter et s'assurer que les travaux sont conformes ; • Bien plus encore

Patrick Morin

Chef d'équipe - Assistant-Contremaître - Assistante-Contremaîtresse - Assistant - Assistante - Gestion - Expédition - Réception - Commande - Commis cour - Service à la clientèle ...

Patrick Morin

Chef d'équipe - Assistant-Contremaître - Assistante-Contremaîtresse - Assistant - Assistante - Gestion - Expédition - Réception - Commande - Commis cour - Service à la clientèle ...

Groupe TAQ

Chef d'équipe

Quebec, QC

Nous sommes à la recherche d'un(e) chef d'équipe. Avantages: * RRS avec cotisation de l'employeur ... Assister le contremaître dans les opérations de la production; * Superviser du personnel ayant ...

Patrick Morin

Chef d'équipe - Assistant-Contremaître - Assistante-Contremaîtresse - Assistant - Assistante - Gestion - Expédition - Réception - Commande - Commis cour - Service à la clientèle ...

Ville de Lachute

Assister son supérieur, remplacer au besoin un autre chef aux opérations et effectuer des gardes externes selon le calendrier établi. Responsabilités spécifiques - Volet Prévention En tant que ...

Ville de Lachute

Assister son supérieur, remplacer au besoin un autre chef aux opérations et effectuer des gardes externes selon le calendrier établi. Responsabilités spécifiques - Volet Prévention En tant que ...

Ville de Lachute

Assister son supérieur, remplacer au besoin un autre chef aux opérations et effectuer des gardes externes selon le calendrier établi. Responsabilités spécifiques - Volet Prévention En tant que ...

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Showing results 1-20

All JobsChef JobsAssistant Chef JobsAssistant Chef Jobs in Quebec

Assistant Chef information

See Quebec salary details

$9

$18

$27

How much do assistant chef jobs pay per hour?

As of Jun 14, 2026, the average hourly pay for assistant chef in Quebec is $18.22, according to ZipRecruiter salary data. Most workers in this role earn between $13.70 and $19.71 per hour, depending on experience, location, and employer.

How does an Assistant Chef typically collaborate with the Head Chef and other kitchen staff during service?

As an Assistant Chef, you play a vital role in supporting the Head Chef by preparing ingredients, ensuring stations are well-stocked, and executing dishes according to established recipes and quality standards. Collaboration is constant—clear communication with the Head Chef and other cooks helps maintain a smooth workflow, especially during busy service hours. You may also assist in training junior staff and step in to manage specific sections of the kitchen when needed, making adaptability and teamwork essential traits for success in this role.

How much do you pay a chef per hour?

Assistant chefs typically earn between $12 and $20 per hour, depending on experience, location, and the establishment. Entry-level positions may pay closer to the lower end, while experienced or specialized roles can command higher wages. Certifications and skills in kitchen operations can also influence pay rates.

What Does a Chef Assistant Do?

A chef assistant provides support for the head chef of a restaurant, bakery, catering business, or cafeteria. As a chef assistant, your job duties include managing inventory, ensuring that the kitchen meets food safety and cleanliness standards, and helping kitchen staff with food preparation. The qualifications for a career as a chef assistant vary by employer, but typically include training from a culinary school, proven cooking skills, and experience working in a kitchen. You need strong teamwork abilities and a willingness to work a flexible schedule.

What are Assistant Chefs?

Assistant Chefs, also known as commis chefs or junior chefs, support the head chef and sous chef in a professional kitchen. Their responsibilities typically include preparing ingredients, cooking basic dishes, maintaining kitchen cleanliness, and helping with inventory management. They play a crucial role in ensuring a smooth workflow and may also assist in plating dishes and learning advanced culinary techniques. This position is often an entry-level role for those pursuing a culinary career, offering hands-on experience and opportunities for advancement.

What are the key skills and qualifications needed to thrive as an Assistant Chef, and why are they important?

To thrive as an Assistant Chef, you need a solid understanding of culinary techniques, food safety standards, and experience in a kitchen environment, often supported by a culinary certificate or diploma. Familiarity with commercial kitchen equipment, inventory management systems, and food hygiene certifications like ServSafe is typically required. Strong teamwork, time management, and attention to detail are crucial soft skills that help in supporting the head chef and ensuring smooth kitchen operations. These skills and qualities are vital for maintaining food quality, efficiency, and safety in a fast-paced culinary setting.

Is assistant chef a stressful job?

Assistant chefs often work in fast-paced kitchen environments that can be physically demanding and require long hours, especially during busy service times. The role involves multitasking, maintaining high standards of cleanliness and safety, and meeting tight deadlines, which can contribute to stress. However, experience, teamwork, and good time management can help manage job-related stress effectively.

What does an assistant chef do?

An assistant chef supports the head chef by preparing ingredients, cooking dishes, and maintaining kitchen cleanliness. They often handle tasks such as chopping, measuring, and organizing supplies, and may assist with menu preparation and quality control in a fast-paced kitchen environment.

What is the lowest position as a chef?

The lowest position in a professional kitchen is typically that of a line cook or prep cook, responsible for basic food preparation and assisting higher-level chefs. Entry-level roles often require basic cooking skills and may serve as a stepping stone to higher positions like sous chef or executive chef.

What is the difference between Assistant Chef vs Line Cook?

AspectAssistant ChefLine Cook
CredentialsBasic culinary training, certifications varyBasic culinary skills, often no formal certification required
Work EnvironmentAssists head chef, supports kitchen operationsPrepares specific dishes on the line during service
Employer & Industry UsageHotels, restaurants, catering servicesRestaurants, hotels, catering
Common Search & ComparisonYesYes

The Assistant Chef typically supports the head chef and handles a variety of kitchen tasks, often with some formal training. Line Cooks focus on preparing specific dishes during service, usually with less supervision. Both roles are essential in culinary operations, but Assistant Chefs often have broader responsibilities and may oversee Line Cooks.

More about Assistant Chef jobs
What are the most commonly searched types of Chef jobs in Quebec? The most popular types of Chef jobs in Quebec are:
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Assistant Chef jobs near you
Infographic showing various Assistant Chef job openings in Quebec as of June 2026, with employment types broken down into 4% As Needed, 23% Full Time, and 73% Part Time. Highlights an 93% Physical, 2% Hybrid, and 5% Remote job distribution, with an average salary of $37,907 per year, or $18.2 per hour.

Sous Chef Traiteur - Mariage Montreal - 4 Juillet

Fuze HR Solutions Inc.

Montreal, QC

Full-time

Posted yesterday

Job description

CHEF / SOUS-CHEF ÉVÉNEMENTIEL – MARIAGE HAUT DE GAMME – MONTRÉAL – 4 JUILLET 2026

Dans le cadre d’un mariage haut de gamme réunissant une clientèle VIP, nous sommes actuellement à la recherche d’un Chef ou Sous-chef expérimenté afin de se joindre à une brigade événementielle pour un mandat ponctuel.

Nous recherchons un professionnel autonome, polyvalent et capable d’évoluer dans un environnement à haut niveau d’exécution. Le candidat retenu agira comme bras droit du Chef exécutif sur place et participera activement à l’ensemble des opérations culinaires de l’événement.

Vous devez être légalement autorisé à travailler au Canada.

DATE ET HORAIRE
  • 4 juillet 2026
  • 15h00 à 03h00
CONDITIONS
  • Salaire : 35 $ / heure
  • Repas offert durant le quart de travail
  • Événement haut de gamme avec clientèle VIP
  • Cuisine professionnelle entièrement équipée sur place
  • Possibilité d’échange téléphonique d’environ 20 à 30 minutes avec le Chef exécutif quelques jours avant l’événement afin de revoir le déroulement et les attentes
DESCRIPTION DE L’ÉVÉNEMENT
  • Mariage haut de gamme
  • Environ 160 invités
  • Cocktail avec bouchées et stations culinaires
  • Repas assis à plusieurs services
  • Collation de fin de soirée (midnight snack)
  • Service exigeant nécessitant une excellente coordination entre la cuisine et la salle
TÂCHES PRINCIPALES
  • Assister le Chef exécutif dans l’ensemble des opérations culinaires de l’événement
  • Participer à la mise en place et à la préparation des différents services
  • Assurer la préparation, le montage et l’envoi des plats selon les standards établis
  • Participer à la production des bouchées, stations culinaires et repas assis
  • Maintenir les standards de qualité, de présentation et de constance tout au long de l’événement
  • Soutenir la brigade de cuisine lors des périodes de pointe
  • Collaborer étroitement avec le Chef exécutif afin d’assurer le respect du déroulement prévu
  • Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de salubrité
  • Participer au démontage et au rangement de la cuisine à la fin de l’événement
EXIGENCES
  • Expérience significative comme Chef, Sous-chef ou Chef de partie senior en événementiel
  • Expérience en mariages, banquets ou événements haut de gamme fortement recherchée
  • Capacité à travailler efficacement sous pression
  • Excellente organisation et autonomie
  • Leadership positif et esprit d’équipe
  • Capacité à s’intégrer rapidement à une brigade déjà en place
  • Excellente connaissance des normes d’hygiène et de salubrité
  • Professionnalisme, rigueur et souci du détail
  • Apporter ses couteaux et sa tenue de cuisine professionnelle
Merci d’envoyer vos candidatures à : hospitality@fuzehr.com

INFORMATIONS IMPORTANTES
Il s’agit d’un poste réel à pourvoir.
Nous souscrivons au principe d’équité en matière d’emploi.
L’emploi du masculin est utilisé sans discrimination et dans le seul but d’alléger le texte.
Des outils technologiques, incluant des systèmes automatisés, peuvent être utilisés pour soutenir l’analyse des candidatures. Toutes les décisions finales sont prises par un recruteur.
Les renseignements personnels recueillis dans le cadre du processus de recrutement seront traités de façon confidentielle, conformément aux obligations applicables en matière de protection des renseignements personnels.
Une connaissance des normes applicables au Québec et au Canada est requise.
Seules les candidatures retenues seront contactées.