Chef de Rang - Hôtel Charlevoix - Septembre 2026 Nous recrutons actuellement un(e) Chef de rang pour se joindre à l'équipe d'un établissement hôtelier haut de gamme situé dans la région de ...
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Collaborer efficacement avec les chefs de rang pour un service fluide. * Réactivité et polyvalence : Effectuer diverses tâches connexes pour assurer le bon déroulement du service. * Esprit ...
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Description de l'entreprise Niché dans le décor spectaculaire de Charlevoix, le Manoir Richelieu est bien plus qu'un hôtel prestigieux : c'est une grande famille qui célèbre l'excellence et le ...
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Serveur - Waiter
North Hatley, QC · On-site
Effectuer le service de nourriture et consommations * Organiser et surveiller son rang * Prendre ... Savoir mettre en avant les spécialités du chef Qualifications * Connaissance des vins, cocktails ...
Serveur - Waiter
North Hatley, QC · On-site
Effectuer le service de nourriture et consommations * Organiser et surveiller son rang * Prendre ... Savoir mettre en avant les spécialités du chef Qualifications * Connaissance des vins, cocktails ...
En vous joignant à notre équipe, vous serez au premier rang pour nous aider à changer le visage de la restauration rapide. Qu'il s'agisse d'éliminer les pailles de plastique, de mettre en marché ...
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En vous joignant à notre équipe, vous serez au premier rang pour nous aider à changer le visage de la restauration rapide. Qu'il s'agisse d'éliminer les pailles de plastique, de mettre en marché ...
Cuisinier/cuisinière Quart de soir
Cowansville, QC · On-site
CA$17.50/hr
En vous joignant à notre équipe, vous serez au premier rang pour nous aider à changer le visage de la restauration rapide. Qu'il s'agisse d'éliminer les pailles de plastique, de mettre en marché ...
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Cuisinier/cuisinière Quart de soir
Cowansville, QC · On-site
CA$17.50/hr
En vous joignant à notre équipe, vous serez au premier rang pour nous aider à changer le visage de la restauration rapide. Qu'il s'agisse d'éliminer les pailles de plastique, de mettre en marché ...
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Cuisinier/cuisinière Quart de soir
CA$17.50/hr
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Cuisinier/cuisinière Quart de soir
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En vous joignant à notre équipe, vous serez au premier rang pour nous aider à changer le visage de la restauration rapide. Qu'il s'agisse d'éliminer les pailles de plastique, de mettre en marché ...
Cuisinier/cuisinière
Laurier-station, QC · On-site
CA$16.50 - CA$18.50/hr
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Laurier-station, QC · On-site
CA$16.50 - CA$18.50/hr
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Cuisinier/cuisinière
Montreal, QC · On-site
CA$17 - CA$19/hr
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Montreal, QC · On-site
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En vous joignant à notre équipe, vous serez au premier rang pour nous aider à changer le visage de la restauration rapide. Qu'il s'agisse d'éliminer les pailles de plastique, de mettre en marché ...
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CA$18.60/hr
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Cuisinier/cuisinière temps pleins
Saint-eustache, QC · On-site
CA$16.75/hr
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Cuisinier/cuisinière temps pleins
Saint-eustache, QC · On-site
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Cuisinier/cuisinière
Granby, QC · On-site
CA$18.50/hr
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Granby, QC · On-site
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Les Cedres, QC · On-site
CA$15.75 - CA$17/hr
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Les Cedres, QC · On-site
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Cuisinier/cuisinière
Trois-rivieres, QC · On-site
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Trois-rivieres, QC · On-site
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Cuisinier
CA$16.60 - CA$18/hr
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CA$16.60 - CA$18/hr
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Cuisinier/cuisinière
CA$17.10/hr
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CA$17.10/hr
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Chef De Rang information
What is a chef de rang?
A Chef De Rang is a senior member of the waiting staff in a fine dining restaurant, responsible for a specific section of tables, known as a 'rang.' They oversee the service in their assigned area, take orders, serve food and drinks, and ensure guests have an exceptional dining experience. Additionally, they may supervise and train junior staff, such as commis waiters, and often present dishes at the table. This role requires excellent customer service skills, attention to detail, and thorough knowledge of the menu and wine list.
What are the key skills and qualifications needed to thrive as a chef de rang, and why are they important?
To thrive as a Chef De Rang, you need in-depth knowledge of fine dining service, food and wine pairing, and experience in upscale restaurant environments, often supported by relevant hospitality qualifications. Familiarity with point-of-sale (POS) systems and reservation management tools is typically expected. Excellent communication, attention to detail, and a polished, customer-focused demeanor are standout soft skills in this role. These competencies ensure guests receive exceptional service, contributing to the restaurant's reputation and smooth front-of-house operations.
What are some common challenges chef de rang professionals face during busy service periods?
During peak service times, Chef De Rang professionals often juggle multiple tables, ensuring each guest receives attentive and seamless service. This requires excellent time management, clear communication with kitchen and support staff, and the ability to remain composed under pressure. Coordinating with sommeliers, handling special requests, and resolving unexpected issues quickly are all part of the role. Overcoming these challenges not only enhances the dining experience for guests but also helps develop valuable leadership and problem-solving skills.
What is the difference between Chef De Rang vs Waiter?
| Aspect | Chef De Rang | Waiter |
|---|---|---|
| Credentials | Hospitality training, certifications often preferred | Customer service skills, sometimes certifications |
| Work Environment | Fine dining restaurants, upscale establishments | Various dining settings, casual to fine dining |
| Responsibilities | Oversees specific sections, ensures service quality | Serves food and beverages, assists guests |
| Industry Usage | Common in European and high-end restaurants | Widely used globally in all restaurant types |
While both roles involve serving guests, the Chef De Rang typically holds a supervisory position within a specific section in fine dining restaurants, focusing on service quality and coordination. The Waiter generally provides direct service to guests across various restaurant types. Understanding these differences helps in choosing the right career path or job search focus.
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Cities in Quebec with the most Chef De Rang job openings:
Full-time
Posted 11 days ago
Job description
Chef de Rang - Hôtel Charlevoix - Septembre 2026
Nous recrutons actuellement un(e) Chef de rang pour se joindre à l’équipe d’un établissement hôtelier haut de gamme situé dans la région de Charlevoix. Nous recherchons une personne expérimentée, rigoureuse et orientée vers le service, qui souhaite évoluer dans un environnement où la qualité de l’expérience client occupe une place importante.
Vous devez être légalement autorisé(e) à travailler au Canada.
Dates du mandat
- Entrée en poste : dès que possible
- Fin du contrat : 30 septembre 2026
- Possibilité de prolongation selon les besoins de l’établissement
Horaire
- Minimum de 8 heures par jour
- Horaire variable selon les besoins opérationnels
- Possibilité de travailler de jour, de soir et les fins de semaine
Conditions et avantages
- 25 $/heure + pourboires
- Forfait de transport de 100 $ pour l’aller-retour
- Hébergement fourni, possiblement en colocation
- Repas fournis durant les quarts de travail
- Environnement de travail haut de gamme
Missions principales
- Offrir un service professionnel, chaleureux et personnalisé à la clientèle.
- Anticiper les besoins des clients et veiller à leur offrir une expérience de qualité.
- Participer à la mise en place avant, pendant et après le service.
- Présenter le menu et la carte des boissons aux clients.
- Conseiller les clients et effectuer des recommandations adaptées à leurs besoins.
- Prendre les commandes et assurer leur suivi auprès de la cuisine et du bar.
- Assurer la coordination du service à sa section.
- Effectuer la facturation selon les procédures établies.
- Maintenir la propreté et l’organisation de l’espace de travail.
- Collaborer avec les différents membres de l’équipe afin d’assurer le bon déroulement du service.
- Respecter les standards de service et les procédures de l’établissement.
- Appliquer les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité.
Profil recherché
- Minimum de 1 an d’expérience en service, idéalement en hôtellerie ou en restauration haut de gamme.
- Excellentes aptitudes en service à la clientèle.
- Anglais avancé requis afin d’interagir avec la clientèle.
- Connaissance du logiciel Silverware, un atout.
- Bonne gestion du stress et capacité à travailler dans un environnement où le rythme peut être soutenu.
- Rigueur, organisation et souci du détail.
- Excellent esprit d’équipe et attitude positive.
- Présentation professionnelle et soignée.
Intéressé(e) ? Envoyez votre CV à : hospitality@fuzehr.com
Informations importantes
Il s’agit d’un mandat temporaire à pourvoir dès que possible et jusqu’au 30 septembre 2026.
Nous souscrivons au principe d’équité en matière d’emploi.
L’emploi du masculin est utilisé sans discrimination et dans le seul but d’alléger le texte.
Des outils technologiques, incluant des systèmes automatisés, peuvent être utilisés pour soutenir l’analyse des candidatures. Toutes les décisions finales sont prises par un recruteur.
Les renseignements personnels recueillis dans le cadre du processus de recrutement seront traités de façon confidentielle, conformément aux obligations applicables en matière de protection des renseignements personnels.
Une connaissance des normes applicables au Québec et au Canada est requise.
Seules les candidatures retenues seront contactées.
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