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Gerente Del Restaurante Jobs (NOW HIRING)

Dunkin'

Asistente de Gerente de Restaurante

Moscow, PA · On-site

$17 - $18/hr

Como asistente del gerente del restaurante , ayudarás a los miembros del equipo de tu restaurante a establecer conexiones con los clientes que ven todos los días. Bajo el liderazgo del gerente de ...

Dunkin'

Asistente de Gerente de Restaurante

Effort, PA · On-site

$17 - $18/hr

Como asistente del gerente del restaurante , ayudarás a los miembros del equipo de tu restaurante a establecer conexiones con los clientes que ven todos los días. Bajo el liderazgo del gerente de ...

Dunkin'

Asistente de Gerente de Restaurante

Carbondale, PA · On-site

$17 - $18/hr

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Gerente Del Restaurante information

¿Qué hace un gerente del restaurante?

Un Gerente del Restaurante es responsable de supervisar las operaciones diarias del establecimiento, asegurando que todo funcione de manera eficiente y rentable. Sus tareas incluyen la gestión del personal, la atención al cliente, el control de inventario y la administración del presupuesto. Además, se encarga de garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, así como de implementar estrategias para mejorar la experiencia de los clientes y aumentar las ventas. El gerente también maneja la resolución de conflictos y la capacitación del equipo.

What are the key skills and qualifications needed to thrive as a gerente del restaurante?

To thrive as a Gerente Del Restaurante, you need strong leadership, organizational abilities, and experience in hospitality or restaurant management, often supported by relevant degrees or certifications. Familiarity with point-of-sale (POS) systems, inventory management software, and food safety regulations is typically required. Excellent communication, conflict resolution, and customer service skills help build effective teams and ensure guest satisfaction. These competencies are crucial for maintaining efficient operations, high service standards, and profitability in a dynamic restaurant environment.

¿Cuáles son los principales desafíos que enfrentan los gerentes de restaurante en la supervisión diaria del equipo y cómo se pueden superar?

Uno de los principales desafíos para un Gerente de Restaurante es coordinar un equipo diverso bajo presión, especialmente durante las horas pico. Mantener la moral alta y garantizar una comunicación clara son esenciales para el buen funcionamiento del restaurante. Para superar estos retos, es recomendable implementar reuniones breves al inicio del turno, ofrecer capacitación continua y fomentar un ambiente de colaboración donde los empleados se sientan valorados y escuchados. Estas prácticas ayudan a anticipar problemas y mejorar la eficiencia operativa.

What is the difference between Gerente Del Restaurante vs Supervisor De Restaurante?

AspectGerente Del RestauranteSupervisor De Restaurante
ResponsibilitiesOversees entire restaurant operations, manages staff, handles budgets, and ensures customer satisfaction.Supervises daily staff activities, ensures service quality, and assists in operational tasks.
CredentialsTypically requires management experience, hospitality certifications, or related education.Often requires experience in restaurant service and supervisory skills.
Work EnvironmentOffice-like setting within the restaurant, strategic planning, staff management.Frontline environment, direct interaction with staff and customers.

While both roles involve overseeing restaurant operations, the Gerente Del Restaurante has broader responsibilities including strategic planning and financial management, whereas the Supervisor De Restaurante focuses more on daily staff supervision and service quality. The Gerente typically holds more credentials and has a higher level of responsibility within the restaurant hierarchy.

What is a gerente del restaurante's role in a restaurant?

A gerente del restaurante, or restaurant manager, oversees daily operations, manages staff, ensures customer satisfaction, and controls costs. They coordinate tasks such as scheduling, inventory management, and maintaining quality standards to ensure the restaurant runs efficiently.
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Gerente de Restaurante

San Juan, PR • On-site

La Parrilla Argentina
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Full-time

Re-posted 11 days ago

Job description

Resumen de posición:
El Gerente del Restaurante es responsable de supervisar todas las facetas de la operación y garantizar la calidad en la preparación y presentación de las comidas. Mantiene los estándares de servicio y limpieza en todo momento. Un gerente de restaurante utiliza el desempeño anterior, las condiciones del mercado y la planificación estratégica para pronosticar la oferta y la demanda. Él o ella coordina todas las actividades, incluidas la gestión, las relaciones con los clientes y el mercadeo para garantizar la eficiencia y la rentabilidad. Requiere experiencia significativa en varias facetas de la industria de restaurantes o campo relacionado; y/o un título en un campo relacionado.

Tareas de trabajo:
  • Desarrollar estrategias de ahorro de costos para aumentar las utilidades y administrar los costos laborales. 
  • Proporcionar capacitación para garantizar que se cumplan los objetivos de desempeño.
  • Proporcionar liderazgo y trabajo en equipo para el personal.
  • Investigar y resolver problemas de calidad de alimentos (prueba) y quejas de servicio.
  • Disciplinar al personal apropiadamente de acuerdo con las políticas y procedimientos. Estricta comunicación con el Depto. Recursos Humanos.
  • Crear y mantener el horario del personal y realizar un seguimiento del ausentismo y puntualidad. 
  • Mantener altos estándares de control de calidad, seguridad y salud.
  • Supervisar y coordinar las actividades del equipo de servicio, cocina y limpieza durante el turno asignado. Evitar la recarga de trabajo en personal, distribuir de forma equitativa..
  • Utiliza las herramientas provistas por la compañía para el cumplimiento (subir facturas, inventario, entre otros).
  • Conocer el personal administrativo para canalizar cada situación de la operación general del restaurante de manera eficiente y efectiva. 
  • Garantizar la satisfacción del cliente y la calidad del servicio, manteniendo los estándares de limpieza y seguridad alimentaria.
  • Responsable de la integración y adiestramiento de nuevos talentos. Capacitar, motivar y guiar al personal en la realización de sus tareas diarias, proporcionando retroalimentación.
  • Mantener surtida la tienda, atender las compras, velar el inventario, comunicación con suplidores y demás personal administrativo para asistir en el cumplimiento de ordenes al centro entre otros. 
  • Garantizar la disponibilidad de productos del menú en el restaurante en todo momento, producciones.
  • Administrar el registro de efectivo y tarjetas de crédito, realizar cierres de caja y preparar informes (reportes) diarios.
  • Realizar depósitos en el banco. 
  • Registrar los consumos de los empleados (descuentos), realizando el proceso correcto que estipula la compañía y auditarlos. 
  • Resolver problemas y conflictos que puedan surgir durante el turno y tomar decisiones rápidas y efectivas.
  • Supervisa al personal para garantizar el cumplimiento del código de vestimenta establecido por la compañía.
  • Mantener altos estándares de control de calidad, seguridad y salud.
  • Dar seguimiento a las compras recibidas en el restaurante, guardar los artículos en sus respectivos lugares, rotación de productos y disminuir los descartes por pérdida de temperatura, entre otros.
Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades:
  • Servicio al cliente: El gerente del restaurante sirve como modelo a seguir y establece el estándar para que todos los empleados mantengan un servicio al cliente consistente y de alta calidad. Esto requiere un conocimiento avanzado de las mejores prácticas de la industria y servicio al cliente.
  • Comunicación: Este puesto requiere un compromiso con los detalles tanto verbal como no verbalmente, por lo tanto, el gerente del restaurante debe fomentar niveles de comunicación cooperativos y consistentes con el personal de cocina, el personal de recepción y la gerencia. Debe comprender las instrucciones, leer los memorandos escritos de la empresa y comunicarse con poca o ninguna instrucción adicional.
  • Relaciones interpersonales- Debe adaptarse a las diferentes personalidades de los clientes, proveedores y compañeros de trabajo sin perder el enfoque. Debe poseer una alta ética profesional y evitar la familiaridad extrema o los conflictos con los demás.
  • Liderazgo y Gestión: Debe comprender y practicar técnicas de gestión motivacional. Debe utilizar estas habilidades para colocar sabiamente a personas calificadas en puestos clave de gestión y supervisión.
  • Delegar- Asigna tareas distribuyendo las cargas de manera equitativa para no recargar de trabajos a su personal. 
  • Capacitación y desarrollo- Proporcionar instrucción a los miembros del personal y capacitar a los empleados para mejorar el aprendizaje y mejorar el desempeño.
  • Resolución de problemas, control de calidad y evaluación de prioridades: debe evaluar las prácticas y procesos actuales; reconocer inmediatamente áreas potenciales de conflicto; e iniciar formas de mejorar los métodos comerciales actuales, la calidad de los productos y servicios proporcionados a los clientes.
  • Manejo de conflictos: El Gerente de Restaurante debe reconocer un problema cuando se presenta y ser capaz de resolverlo adecuadamente usando buen juicio, tacto e iniciativa de acuerdo con la política y procedimiento de la empresa. Requiere habilidades de mediación a menudo imparciales para manejar todo tipo de conflictos que ocurrirán en todos los niveles de supervisión y la capacidad de negociar de manera efectiva, todo esto en comunicación con Depto. de Recursos Humanos.
  • Recopilación de información: Debe identificar y utilizar fuentes internas y externas para mejorar y mantener los objetivos de la empresa.
  • Técnicas de ventas e influencia en el cliente: Debe comprender los productos y servicios, desarrollar nuevas perspectivas de oportunidades y comprender claramente las necesidades de los clientes. También debe poseer una experiencia sustancial y mantenerse al día en los métodos de venta más avanzados. Debe establecer y cumplir objetivos de ventas.
  • Realización de actividades físicas generales- Los gerentes de restaurantes ocasionalmente deben realizar actividades físicas en una variedad de condiciones ambientales que requieren una fuerza de moderada a máxima, como sentarse, escalar, levantar objetos, equilibrarse, caminar y manipular materiales.
  • Flexibilidad: Debe trabajar horas extras cuando sea necesario y ayudar con la carga de trabajo de los demás. 
  • Educación: Graduado de escuela secundaria o título de educación general (GED), se prefiere una licenciatura
  • Limpieza- Conocimiento de los estándares de limpieza y seguridad alimentaria.
  • Empatía- Un líder debe ser capaz de entender las necesidades y preocupaciones de su equipo y ser sensible a sus emociones.
  • Humildad- Reconocer que no tiene todas las respuestas, y estar dispuesto a aprender de su equipo y de sus errores.
  • Compromiso y dedicación- Estar comprometido y dedicado a su equipo y a su trabajo.
  • Habilidades analíticas: Debe usar la lógica y la razón para identificar soluciones y alternativas para un resultado exitoso en muchas situaciones, incluido el análisis de costo/beneficio; calidad del servicio y del producto; y resolución de conflictos.
  • Habilidades Técnicas: Debe tener experiencia y conocimiento de los métodos de análisis presupuestario, habilidades generales de contabilidad y la capacidad de trabajar en todas las áreas de la cocina. Amplio conocimiento en sistema de cobro y cuadres.
  • Experiencia: 2 años o más como gerente general o gerente de unidades múltiples en un concepto de restaurante de servicio completo.
  • Habilidades informáticas: Word, Excel.
  • Diplomacia- Empatía y cortesía en el trato con los clientes y compañeros de trabajo.
  • Imagen- Pulcra y discreta (buenos hábitos de higiene personal) y utilizar el código de vestimenta que estipula la compañía en todo momento. 
  • Organización- Habilidad para priorizar y manejar múltiples tareas al mismo tiempo.
  • Integridad- Orientado a trabajar de acuerdo con el Manual de Normas de Personal y conducta de la compañía.
Otras habilidades:
  •  Responsable e integro.
  •  La capacidad de delegar y liderar un equipo de 50 o más personas.
  •  Tiene la capacidad de resolver problemas y manejar situaciones estresantes.
  •  Amplio conocimiento de las finanzas.
  •  Un comunicador efectivo.
  •  Buena comprensión del liderazgo de servicio.
  •  Espíritu emprendedor.
  •  Conocimientos básicos en matemática.
DEMANDAS FÍSICAS:
Demandas físicas Levantar/Acarrear
N/A (No aplicable) La actividad no es aplicable a esta ocupación.
O (Ocasionalmente) La ocupación requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ hrs/día).
F (Frecuentemente) La ocupación requiere esta actividad del 33% - 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ hrs/día).
C (Constantemente) La ocupación requiere esta actividad más del 66 % del tiempo (más de 5,5 h/día).
  • 10 libras o menos- F 
  • 11-20 libras- F 
  • 21-50 libras- O 
  • 51-100 libras- O
  • Más de 100 libras- N/A
  • Pararse- C 
  • Caminar C 
  • Sentarse O 
  • Manejo / Digitación F 
  • Entregar comidas fuera del restaurante (Servi-Carro)- F 
  • Alcance por encima del hombro- F 
  • Ponerse en cuclillas o arrodillarse- O 
  • Doblarse- O 
Empujar/ tirar
  • 12 libras o menos- O 
  • 13-25 libras- O 
  • 26-40 libras- N/A
  • 41-100 libras- N/A

AMBIENTE DE TRABAJO: Restaurante
La Compañía ha revisado esta descripción de trabajo para garantizar que se hayan incluido las funciones esenciales y los deberes básicos. Su objetivo es proporcionar pautas para las expectativas laborales y la capacidad del empleado para desempeñar el puesto descrito. No pretende interpretarse como una lista exhaustiva de todas las funciones, responsabilidades, habilidades y capacidades. Los supervisores pueden asignar funciones y requisitos adicionales según lo consideren apropiado. Este documento no representa un contrato de trabajo, y la Compañía se reserva el derecho de cambiar esta descripción de trabajo y/o asignar tareas para que las realice el empleado, según lo considere apropiado la Compañía.