A Mariscos Jobs (NOW HIRING)

Fresco y Mas se compromete a fomentar un ambiente de trabajo donde todos los asociados puedan ser autenticos, sentirse valorados y al mismo tiempo alcanzar su maximo potencial.

Gerente, Carnes y Mariscos    

Proposito del trabajo Resumen del trabajo

Gestiona las operaciones diarias de los departamentos de carnes y mariscos. Aumenta la confianza y la lealtad del cliente al promover y ejecutar condiciones operativas consistentes y conformes. Proporciona y es responsable de productos frescos y atractivos, un servicio cortes, informado y rapido. Ejecuta planes de comercializacion segun lo descrito en los planificadores departamentales, kits de herramientas o paquetes de eventos. Ensene, entrene y capacite a los cortadores de carne sobre estandares y especificaciones de corte. Responsable de los estandares de corte de carne fresca, recorte de carne, peso de bandejas y procesamiento y troncos de carne molida. Mantiene el surtido principal y el diagrama de flujo de cajas de carne. Valora la diversidad y apoya un entorno inclusivo adoptando los antecedentes y experiencias del equipo. Este es un puesto de gestion laboral que requiere un equilibrio entre trabajo fisico, delegacion, formacion de equipos y liderazgo, planificacion y trabajo administrativo.  

Departamento de Indicadores Clave de Desempeno

• Mide la experiencia del cliente en cada area respectiva del negocio. Centrarse en el surtido, la limpieza, la frescura, la amabilidad del personal y la disponibilidad de existencias.
• % de ventas a compras       
• Garantiza que el departamento sea rentable pronosticando correctamente y realizando pedidos segun sea necesario.
• % de cumplimiento de la planificacion de produccion:
• posiciona al departamento para lograr ventas solidas al proporcionar buena informacion al sistema para extraer los mejores datos del sistema.
•  

Responsabilidades esenciales

SERVICIO 40%

Crea un entorno que permite a los clientes sentirse bienvenidos, importantes y apreciados para ayudar a generar y retener la confianza y la lealtad del cliente. Garantiza que el departamento se comercialice segun el plan. Ofrece condiciones diarias que cumplen con las expectativas de la empresa en cuanto a disponibilidad, frescura, calidad y valor del producto en el lineal. Capacita a los asociados del departamento sobre frescura, niveles de inventario, almacenamiento y pedidos y acondicionamiento de estantes. Ofrece a los clientes asistencia para encontrar o sugerir productos. Garantiza que se cumplan las solicitudes de los clientes y los pedidos especiales. 

LIDERAZGO 40%

Promueve la confianza y el respeto entre los asociados al colaborar, promover el trabajo en equipo y comunicar informacion especifica de la empresa, el departamento y el trabajo. Establece objetivos de comercializacion, ventas y ganancias y capacita al equipo para cumplir o superar los objetivos. Trabaja con el liderazgo de la tienda para contratar asociados segun sea necesario y gestionar su desempeno y desarrollo. Este rol es el de experto en la materia para carnes y mariscos. Gestiona los cronogramas para garantizar que las tareas se completen con una cadencia que garantice los mas altos niveles de servicio al cliente y condiciones durante las horas pico. Cumple con todas las leyes locales, estatales y federales, y con las pautas de la empresa. 

FINANCIERO 30%

Completa tareas administrativas diarias y semanales (comunicaciones, capacitacion en linea, programacion, cambios de precios, pedidos, etc.) Mantiene un conocimiento del inventario/condiciones de existencias e informa cualquier discrepancia en el inventario. Revisa/inspecciona los productos para determinar su calidad y frescura y toma las medidas adecuadas con esos articulos. Planifica, organiza y realiza el proceso de inventario. Utiliza herramientas de planificacion de produccion para producir productos frescos con precision y garantiza que se sigan procesos de descarte o rebajas para reducir las perdidas. Garantiza que el producto se mantenga a la temperatura adecuada segun las pautas de seguridad alimentaria y conserva la documentacion de los registros de temperatura segun la politica. Comercializa el departamento de acuerdo con las pautas de la empresa para maximizar las ventas, minimizar las perdidas y atender a la comunidad. 

CUMPLIMIENTO/SEGURIDAD 15%

Garantiza que se mantengan los estandares de la empresa en materia de seguridad, practicas adecuadas de manipulacion de alimentos, saneamiento y productividad. Cumple con todos los requisitos de cumplimiento normativo relacionados con la seguridad alimentaria, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el etiquetado de pais de origen (COOL) y el Departamento de Agricultura (DOA). Ejecuta todos los retiros y retiros de productos de manera oportuna mientras garantiza que todos los articulos esten asegurados y eliminados del acceso del cliente. Refuerza los programas de seguridad cumpliendo con los procedimientos de seguridad e inspecciona e identifica condiciones inseguras para informar a la gerencia de la tienda. Notifica a la gerencia sobre accidentes de clientes o empleados. Informa todos los riesgos o problemas de seguridad y actividades ilegales, incluidos robos, hurtos o fraudes. Garantiza el cumplimiento de las politicas y regulaciones de salarios y horarios. Cultiva una cultura de seguridad dentro de la tienda. Garantiza que usted y todos los asociados trabajen de forma segura y hayan recibido la formacion de seguridad necesaria. Garantiza que las evaluaciones de peligros se publiquen para referencia de los asociados y que el equipo de proteccion personal este disponible y sea utilizado por todos los asociados que ejecutan tareas dentro del departamento, segun sea necesario. Garantiza que el equipo este en buen estado; informa y ayuda con la remediacion (por ejemplo, bloquear/etiquetar el equipo) de riesgos de seguridad dentro del departamento. 15% Descargo de responsabilidad Realiza otras tareas relacionadas con el trabajo que se le asignen.  

Calificaciones

Requeridas Educacion

Curso de estudio Escuela secundaria/GED Educacion preferida Curso de estudio Licenciatura Requisitos de idioma

Idioma(s)

Idioma(s) requerido(s) Ingles preferido Espanol

Experiencia relevante

Experiencia de supervision Minimo de 3 a 6 anos

Conocimientos, habilidades y habilidades requeridos

• Debe ser 18 anos de edad
• Autorizacion para trabajar en Estados Unidos o capacidad para obtener la misma.
• Finalizacion exitosa de pruebas de deteccion de drogas y verificacion de antecedentes previas al empleo.
• Fuertes habilidades de servicio al cliente.
• Excepcionales habilidades interpersonales, motivacionales y de comunicacion.
• Conocimiento de matematicas basicas Capacidad para manejar situaciones estresantes
• Conocimiento de corte, colocacion de bandejas, envoltura y etiquetado Poseer habilidades adecuadas para el manejo de cuchillos y velocidad de cuchillos Competente con las aplicaciones informaticas utilizadas para operar eficazmente el departamento.
• Posesion de Certificacion de Seguridad Alimentaria o capacidad de obtenerla dentro de los 180 dias posteriores a la colocacion.   

Factores ambientales Factores 

Venta minorista: carnes/mariscos:

Exigencias fisicas:

mientras realiza las funciones esenciales de este puesto, se requiere que el empleado se pare o camine regularmente sobre varios tipos de pisos, utilice destreza manual, hable, vea, escuche, huela y realice Movimientos repetitivos con ambas manos y/o ambos pies.

Con frecuencia se requiere que el empleado alcance el nivel de la cintura o por encima de la cabeza, transporte, empuje o levante varias cargas hasta los pesos requeridos enumerados.

Ocasionalmente se requiere que el empleado se siente, mantenga el equilibrio, se agache, se arrodille, se agache y trepe hasta 10 pies.

Condiciones de trabajo:

Mientras realiza las funciones esenciales de este puesto, el empleado puede estar expuesto a trabajar en interiores, exteriores, frio, congelacion, condiciones de trabajo calefactadas y mojadas/humedas. Factores de riesgo para la seguridad:

Con frecuencia se requiere que el empleado gire la espalda y/o el cuello, camine sobre una superficie de piso resbaladiza o desordenada, trabaje con equipos peligrosos y este expuesto a objetos afilados.

Ocasionalmente se requiere que el empleado este expuesto a ruidos fuertes, irritantes de la piel, polvo molesto, humos y aerosoles, soluciones de limpieza peligrosas y otras toxinas.

Equipo requerido general:

suministros y equipos de limpieza, equipo de oficina en general, registro, pistola de fijacion de precios, basculas, escaner, diversos equipos de manejo de materiales, como estantes, carros, transpaletas, carritos de compras Equipo requerido especifico por departamento: empacadora/compactadora, herramientas de hardware generales como una escalera, alicates, cortadores de alambre, maquina de hielo, pala, equipo de corte electrico, como rebanadoras, sierras, trituradoras, varios cuchillos, equipo para envolver carne, envolvedora automatica de carne, tanques de langosta, cortador de cajas

Equipo de proteccion personal:

gafas, guantes, guantes para cortar, guantes para freidora, guantes para horno, soporte para la espalda. Requisito de extraccion: 250 lbs.

Requisito de elevacion: 70 libras. Porcentaje de viajes y pernocta Porcentaje de viajes nocturnos Ocasional Sin turnos Turnos variados, incluye de tres (3) a cuatro (4) turnos nocturnos (horario de maxima audiencia) cada semana.