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Supervisor culinario

Ubicación: A Tech Company - 45796001

Días laborables/turnos : Varying shifts, days/hours, and some weekends/holidays Se proporcionarán más detalles durante el proceso de entrevista.

Tipo de empleo: Full-time

Rango de pago: $21.67 per hour $29.25 per hour

Trabajar en Sodexo es más que un trabajo; es una oportunidad de ser parte de algo más grande. porque creemos que nuestras acciones diarias tienen un gran impacto. Pertenecerá a una empresa y un equipo que le valoran por ser usted; actuará con propósito y tendrá un impacto a través de sus acciones diarias; y podrá prosperar a su manera.

Qué hará:

Como Supervisor culinario en Sodexo, usted proporcionará supervisión práctica de la producción diaria de alimentos y las operaciones culinarias para garantizar la consistencia, calidad y cumplimiento de las normas culinarias, de seguridad alimentaria y de saneamiento. Este puesto sirve como supervisor principal de por encima de los cocineros principales, y ayuda a los sous chefs y chefs a ejecutar los planes de producción y los requisitos de servicio.

Este puesto coordina al personal culinario, supervisa los horarios de producción, hace cumplir recetas estandarizadas y controles de porciones, y mantiene operaciones de cocina seguras y eficientes. El supervisor culinario participa activamente en la preparación de alimentos mientras dirige el flujo de trabajo y refuerza los estándares operativos. Las responsabilidades pueden variar según la cuenta en función de la estructura de la cocina, el modelo de servicio y el volumen de eventos.

Las responsabilidades incluyen: 

• Apoyar la incorporación y la capacitación en el trabajo de los miembros del equipo culinario.
• Capacidad de alcanzar, doblarse, agacharse, empujar y/o halar, y con frecuencia levantar y mover hasta 35 libras y ocasionalmente levantar y mover hasta 50 libras.
• Asiste a trabajar y se presenta para el turno programado a tiempo, con la regularidad suficiente.
• Se pueden asignar otras tareas y pueden variar entre las cuentas, dependiendo de las necesidades del negocio y los requisitos del cliente.

Usted trae: 

• Se prefiere diploma de educación secundaria (high school), diploma de educación general (General Education Diploma, GED) o experiencia equivalente.
• Se requiere un mínimo de 2 a 4 años de experiencia culinaria.
• Se prefiere experiencia previa como cocinero principal o líder de cocina.
• Se prefiere experiencia en operaciones culinarias de gran volumen, con múltiples puntos de venta o basadas en eventos.
• Se prefiere conocimiento práctico de los métodos de cocción por lotes y producción justo a tiempo.
• Capacidad para leer y ejecutar hojas de producción, listas de preparación y órdenes de eventos.
• Se requiere certificación de manipulador de alimentos o de seguridad alimentaria cuando corresponda.
• Se requiere certificación de ServSafe Manager o equivalente cuando corresponda.

Enlace a la descripción completa del trabajo

Qué ofrecemos:                                 

• Ambiente de trabajo flexible y solidario, para que pueda estar en casa para los momentos importantes de la vida.
• Acceso a capacitación y desarrollo continuos, y oportunidades de ascenso para convertir su trabajo en una carrera.
• Una gama completa de beneficios que apoyan el bienestar de usted y su familia, que incluyen tiempo libre pagado; días festivos; seguro médico, dental y oftalmológico; reembolso de matrícula; 401k; programas de descuentos y más. 
• Además del estándar de Sodexo, algunas ubicaciones pueden ofrecer beneficios adicionales específicos de cada sitio, que incluyen comidas gratuitas durante el turno (y/o subsidios/viáticos), uniformes, zapatos de seguridad, apoyo para el transporte público y/o estacionamiento. 

Enlace al resumen de beneficios

En general, Sodexo se esfuerza por ofrecer resúmenes integrales de nuestros beneficios y descripciones detalladas de los puestos que los candidatos solicitan. Sin embargo, debido a la naturaleza contractual de nuestro negocio, algunos beneficios y funciones laborales pueden variar según la unidad/ubicación. Le animamos a discutir cualquier pregunta que pueda tener sobre las ofertas de beneficios de Sodexo durante el proceso de entrevista. 

Quiénes somos: 

En Sodexo nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas y crear una vida mejor para todos. Creemos en mejorar la calidad de vida de quienes servimos y contribuir al progreso económico, social y ambiental en las comunidades donde operamos. Sodexo se asocia con los clientes para proporcionar una experiencia verdaderamente memorable tanto para los consumidores como para los empleados. Logramos esto al proporcionar servicio de alimentos, catering, gestión de instalaciones y otras soluciones integradas en todo el mundo. 

Nuestra empresa le valora por ser usted; será tratado de manera justa y con respeto, y puede ser usted mismo. Sus ideas se tendrán en cuenta y sus opiniones se escucharán, porque podemos ser un equipo más fuerte cuando usted está contento en el trabajo. Por eso consideramos la cultura y la pertenencia como valores fundamentales, fomentando un entorno en el que todos los empleados son valorados y respetados. Nos comprometemos a proporcionar igualdad de oportunidades de empleo a las personas sin importar raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, identidad de género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, estado militar, estado de veterano protegido, o cualquier otra característica protegida por la ley federal, estatal o local aplicable. Si necesitas ayuda con el proceso de solicitud en línea, completa este formulario .