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Hôtel & Suites Le Dauphin - Drummondville

Nous sommes à la recherche d'un nouveau talent pour intégrer les fonctions de Premier cuisinier au resto-pub le GLOBE -TROTTER d'Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville. En plus des clients du ...

East West Bank

Premier Relationship Manager

Rosemead, CA · On-site

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East West Bank

Premier Relationship Manager

Daly City, CA · On-site

$80K - $135K/yr

S. and Asia, we are the premier financial bridge between the East and West. Our teams of experienced, multi-cultural professionals help guide businesses and community members on both sides of the ...

East West Bank

Premier Relationship Manager

Irvine, CA · On-site

$71K/yr

S. and Asia, we are the premier financial bridge between the East and West. Our teams of experienced, multi-cultural professionals help guide businesses and community members on both sides of the ...

LogicMonitor

Premier Support Engineer

Austin, TX

As a Premier Support Engineer (PSE), you will provide dedicated support to our Premier Support customers, playing a critical role in enhancing the LM Customer Experience. You will be the primary ...

Td

Premier Banker- Plaistow

Plaistow, NH

$25.75 - $41.50/hr

Premier Bankers play a critical role in delivering TD's mass affluent premier value, building lasting relationships and providing legendary service to a valued set of clients. Depth & Scope: * Works ...

LogicMonitor

Premier Support Engineer

Austin, TX · On-site

As a Premier Support Engineer (PSE), you will provide dedicated support to our Premier Support customers, playing a critical role in enhancing the LM Customer Experience. You will be the primary ...

East West Bank

Premier Relationship Manager

Seattle, WA · On-site

$80K - $135K/yr

S. and Asia, we are the premier financial bridge between the East and West. Our teams of experienced, multi-cultural professionals help guide businesses and community members on both sides of the ...

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Premier cuisinier

Hôtel & Suites Le Dauphin - Drummondville

On-site

Full-time

This job post has expired today. Applications are no longer accepted.

Job description

Plus qu'un milieu de travail, l'Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville est comme une deuxième famille.
Contribuez activement à rendre le séjour de nos invités mémorable.
Rejoignez une équipe dynamique et passionnée!


Vous rêvez de travailler dans un environnement complètement rénové et modernisé dans une cuisine climatisée….

Nous sommes à la recherche d’un nouveau talent pour intégrer les fonctions de Premier cuisinier au resto-pub le GLOBE -TROTTER d’Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville. En plus des clients du resto-pub, la cuisine répond aux besoins des 28 salles de réunion et de banquets.

Il s’agit d’un poste permanent à temps plein de soir, 40 heures semaine, réparties sur 5 jours cédulés principalement du mardi au samedi selon nos besoins opérationnels.

À ce poste, vous pourrez mettre en œuvre votre créativité et vous serez appelé à effectuer les tâches suivantes :

  • Assurer la mise en place pour le service;
  • Contrôler la qualité des produits et la présentation des assiettes ;
  • Participer à la préparation de certains plats pour les autres services si nécessaire ;
  • Suivre les recettes et les procédures établies;
  • Porter une attention particulière aux différentes allergies alimentaires et les traiter de façon sérieuse;
  • Retourner tous les articles alimentaires non utilisés en chambres froides ou dans le garde-manger tout en respectant les règles de salubrité;
  • Voir à la récupération et à l’utilisation des aliments des surplus de production;
  • Coordonner le travail de l’équipe de cuisine en l’absence du sous-chef ;
  • Répondre aux questions des aide-cuisiniers;
  • Être responsable de la fermeture de la cuisine après le service en l’absence ou à la demande du Sous-chef;
  • Maintenir l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail (ex : s’assurer que les réfrigérateurs et les congélateurs sont à la bonne température en tout temps);
  • Traiter les commentaires de la clientèle; en aviser le Sous-chef;
  • Être appelé à donner et recevoir de la formation;
  • Collaborer avec les autres services de l’entreprise;
  • Effectuer tout autre tâche connexe demandée permettant d’assurer un fonctionnement optimal des opérations (ex.: nettoyage, aide-cuisinier, etc.).

Avantages:

  • Uniformes fournis;
  • Période de repas de 30 minutes rémunérée;
  • Repas à rabais sur place;
  • Après 3 mois d’embauche, possibilité d’accumuler jusqu’à 5 congés conciliation travail-famille par année;
  • Allocation annuelle au Plan Santé-Bien-Être;
  • Vacances bonifiées;
  • Prime d’ancienneté;
  • Indexation annuelle des salaires en mai de chaque année;
  • Rabais employé dans nos établissements;
  • Après 6 mois; assurances collectives payées à 50% par l’employeur et assurance invalidité;
  • Après 6 mois: REER collectif assorti d’une contribution de l’employeur au RPDB jusqu’à concurrence de 2% du salaire brut.

Compétences et habiletés requises  : 

  • Diplôme en cuisine;
  • Formation gestion MAPAQ : hygiène et salubrité ainsi que manipulation des aliments;
  • Minimum de 5 années d’expérience pertinente;
  • Maîtriser: la cuisson des viandes et poissons; les grillades; la boucherie; les tables chaudes; les sauces; la sortie des banquets.
  • Présentation soignée et comportement professionnel : honnêteté, discrétion, dynamisme, entregent, polyvalence; sens de l’initiative et de l’organisation, sens du service à la clientèle;
  • Autonomie, diplomatie, leadership et esprit d’équipe;
  • Curiosité, créativité et rapidité d’exécution;
  • Capacité à travailler sous pression;
  • Intérêt marqué pour les postes de responsabilité;
  • Le français (parlé, écrit et lu) ainsi qu’un minimum d’anglais.

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