Mi Tienda Jobs (NOW HIRING)

Fresco y Mas se compromete a fomentar un ambiente de trabajo donde todos los asociados puedan ser autenticos, sentirse valorados y alcanzar su maximo potencial".

Gerente de Panaderia

Proposito del Trabajo

Resumen del Trabajo

Administra las operaciones diarias del departamento de panaderia. Aumenta la confianza y la lealtad de los clientes al promover y ejecutar condiciones operativas consistentes y conformes. Ofrece productos frescos y atractivos, un servicio cortes, conocedor y rapido. Ejecuta los planes de comercializacion como se describe en los planificadores de departamentos, kits de herramientas o paquetes de eventos, teniendo en cuenta los estandares de comercializacion, los niveles de productos, las perdidas y las tendencias de ventas. Supervisa, capacita y desarrolla a los miembros del equipo en el desempeno de su trabajo y brinda capacitacion segun sea necesario. Valora la diversidad y apoya un entorno inclusivo al aceptar los antecedentes y experiencias del equipo. Se trata de un puesto de gestion laboral que requiere un equilibrio entre el trabajo fisico, la delegacion, la formacion de equipos, el liderazgo, la planificacion y el trabajo administrativo.

KeyPerformanceIndicators(KPI)

Department Overall Satisfaction

Mide la experiencia del cliente en su respectiva area del negocio. Concentrese en el surtido, la limpieza, la frescura, la amabilidad del personal y la disponibilidad de stock.

% de ventas a compras

Garantiza que el departamento sea rentable al pronosticar correctamente y realizar pedidos segun sea necesario.

% de cumplimiento de la planificacion de la produccion:

Posiciona al departamento para ventas solidas al proporcionar buena informacion en el sistema para extraer los mejores datos del sistema.

ResponsabilidadesEsenciales-

Lo que se espera de mi Porcentaje de responsabilidades

SERVICIO: 40%

Crea un entorno que permite a los clientes sentirse bienvenidos, importantes y apreciados para ayudar a construir y retener la confianza del cliente y lealtad. Garantiza que el departamento se comercialice segun el plan. Ofrece condiciones diarias que cumplen con las expectativas de la empresa en cuanto a disponibilidad, frescura, calidad y valor del producto en el estante. Capacita a los asociados del departamento sobre frescura, niveles de inventario, almacenamiento y pedidos y acondicionamiento de estantes. Ofrece a los clientes asistencia para encontrar o sugerir productos. Garantiza que se cumplan las solicitudes de los clientes y los pedidos especiales.

LIDERAZGO: 19% Promueve la confianza y el respeto entre los asociados mediante la colaboracion, la promocion del trabajo en equipo y la comunicacion de informacion especifica de la empresa, el departamento y el trabajo. Establece metas para la comercializacion, las ventas y las ganancias y empodera al equipo para cumplir o superar las metas. Desarrolla una programacion adecuada para gestionar el volumen de clientes a lo largo de las horas de operacion. Se adhiere a todas las leyes locales, estatales y federales, y a las pautas de la empresa.

FINANCIERO: 20% Completa tareas administrativas diarias y semanales (comunicaciones, capacitacion en linea, programacion, cambios de precios, pedidos, etc.) Mantiene un conocimiento de las condiciones de inventario/almacenamiento e informa cualquier discrepancia en el inventario. Revisa/inspecciona la calidad y frescura de los productos y toma las medidas adecuadas con esos articulos. Planifica, organiza y realiza el proceso de inventario. Utiliza herramientas de planificacion de la produccion para producir productos frescos con precision y garantiza que se sigan los procesos de descarte o rebaja para reducir las perdidas. Garantiza que el producto se mantenga a la temperatura adecuada segun las pautas de seguridad alimentaria y conserva la documentacion de los registros de temperatura segun la politica.

CUMPLIMIENTO/SEGURIDAD: 20% Garantiza que se mantengan los estandares de la empresa en materia de seguridad, practicas adecuadas de manipulacion de alimentos, saneamiento y productividad. Se adhiere a todos los requisitos de cumplimiento regulatorio relacionados con la seguridad alimentaria, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y el etiquetado del pais de origen (COOL) y el Departamento de Agricultura (DOA). Ejecuta todas las retiradas y retiradas de productos de manera oportuna, al tiempo que garantiza que todos los articulos esten protegidos y eliminados del acceso de los clientes. Refuerza los programas de seguridad al cumplir con los procedimientos de seguridad e inspecciona e identifica las condiciones inseguras para informar a la gerencia de la tienda. Notifica a la gerencia de accidentes de clientes o empleados. Informa de todos los riesgos o problemas de seguridad y actividades ilegales, incluidos robos, hurtos o fraudes. Garantiza el cumplimiento de las politicas y regulaciones de salarios y horas. Cultiva una cultura de seguridad dentro de la tienda. Se asegura de que usted y todos los asociados trabajen de manera segura y hayan recibido la capacitacion de seguridad necesaria. Garantiza que las evaluaciones de peligros se publiquen para referencia de los asociados y que el equipo de proteccion personal este disponible y sea utilizado por todos los asociados que ejecutan tareas dentro del departamento, segun sea necesario. Asegura que el equipo este en buen estado; Informa y ayuda con la remediacion (por ejemplo, bloqueo/etiquetado del equipo) de los peligros de seguridad dentro del departamento.

Descargo de responsabilidad: Realiza otras tareas relacionadas con el trabajo segun se le asigne.

Calificaciones Educacion Requerida Curso de Estudio PreferidoEducacion Curso de Estudio Escuela Secundaria / GED

Experiencia Relevante

Experiencia de Supervision 3 - 6 anos minimo 1 - 5 anos minimo

Idioma(s)Idioma(s) requerido(s) Ingles preferido Ingles y espanol

Conocimientos, habilidades y destrezas requeridas

• Debe tener 18 anos de edad
• Autorizacion para trabajar en los Estados Unidos o la capacidad de obtenerla.
• Finalizacion exitosa de las pruebas de drogas previas al empleo y la verificacion de antecedentes. Solidas habilidades de servicio al cliente.
• Excepcionales habilidades interpersonales, motivacionales y de comunicacion.
• Conocimiento de matematicas basicas Operar el equipo de panaderia (por ejemplo, rebanadora, horno, bascula, cuchillos, cortador de cajas y pistola de precios) de acuerdo con las pautas de la compania.
• Capacidad para realizar habilidades basicas de decoracion de pasteles (pasteles de hielo basicos, bordes, escritura de pasteles, etc.)
• Capacidad para realizar habilidades basicas de horneado (fermentacion de productos, preparacion de productos, horneado, empaque, etc.)
• Competente con las aplicaciones informaticas utilizadas en el funcionamiento eficaz del departamento.
• Posesion de la Certificacion de Inocuidad de los Alimentos o la capacidad de obtenerla dentro de los 180 dias posteriores a la colocacion. 

Departamento de Factores Ambientales Venta al por menor - Panaderia:

Exigencias fisicas:

Mientras realiza las funciones esenciales de este puesto, se requiere regularmente que el empleado se pare o camine sobre varios tipos de pisos, utilice destreza manual, hable, vea, escuche, huela y realice movimientos repetitivos con ambas manos y / o ambos pies.

Con frecuencia se requiere que el empleado alcance la mano a la altura de la cintura o por encima de la cabeza, lleve, empuje o levante varias cargas hasta los pesos requeridos enumerados.

Ocasionalmente se requiere que el empleado se siente, mantenga el equilibrio, se agache, se arrodille, se agache y trepe hasta 10 pies.

Condiciones de trabajo: Mientras realiza las funciones esenciales de este puesto, el empleado puede estar expuesto a trabajar en condiciones de trabajo en interiores, exteriores, frio, congelacion, calefaccion y humedad.

Factores de riesgo de seguridad:

Con frecuencia se requiere que el empleado gire hacia atras y / o cuello, camine sobre una superficie de piso resbaladiza o desordenada, trabaje con equipos peligrosos y este expuesto a objetos afilados.

Ocasionalmente se requiere que el empleado este expuesto a ruidos fuertes, irritantes de la piel, polvo molesto, humos y aerosoles, soluciones de limpieza peligrosas y otras toxinas.

Equipo requerido en general: suministros y equipos de limpieza, equipo de oficina general, caja registradora, pistola de precios, balanzas, escaner, diversos equipos de manejo de materiales, como estantes, carros, transpaletas, carritos de compras

Equipo requerido especifico del departamento: Equipo de corte motorizado, como rebanadoras, sierras, amoladoras, varios cuchillos, varios hornos, estufas, asador, freidoras, vaporeras, fermentadora, equipo de envoltura Equipo preferido: empacadora / compactadora, herramientas de hardware generales como una escalera, alicates, cortadores de alambre, cortador de cajas Equipo de proteccion personal: gafas, guantes, guantes de corte, guantes de freidora, guantes de horno, soporte para la espalda

Requisito de traccion: 250 libras. Requisito de elevacion: 35 libras. Requisitos de viaje Porcentaje de viajes Pernoctaciones Ocasional Sin turno variado