ZipRecruiter

Log In

1

Garde Manger Jobs in Quebec (NOW HIRING)

SOFITEL

Cuisinier(ère), Temps partiel

Montreal, QC · On-site

Assurer le stockage des marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger tout en respectant les règles d'hygiène en vigueur ; * S'assurer du bon fonctionnement de ses propres outils de ...

Boutique 1861

Styliste en boutique

Montreal, QC · On-site

Variété de nourriture et boissons offertes gratuitement (concept de garde manger); * Terrasse ensoleillée et espace de détente moderne; * Environnement amical pour les animaux; * Événements ...

Jack Astor's

Cuisiniers

Dollard-des-ormeaux, QC · On-site

$17.75 - $19.50/hr

Le Jack Astor's est heureux d'embaucher des candidats pour combler des postes de cuisiniers dans les sections suivantes Garde-manger Grill Friteuses Saute Plongeur Jack Astor's is excited to hire ...

Jack Astor's

Cuisiniers

Dollard-des-ormeaux, QC · On-site

CA$17.75 - CA$19.50/hr

Le Jack Astor's est heureux d'embaucher des candidats pour combler des postes de cuisiniers dans les sections suivantes · Garde-manger · Grill · Friteuses · Sauté · Plongeur Jack Astor's is ...

Jack Astor's

Cuisiniers

Boisbriand, QC · On-site

CA$17.75 - CA$19.50/hr

Le Jack Astor's est heureux d'embaucher des candidats pour combler des postes de cuisiniers dans les sections suivantes · Garde-manger · Grill · Friteuses · Sauté · Plongeur Jack Astor's is ...

Cineplex

Preparer les ingredients necessaires a la realisation des plats, soit dans la zone garde-manger, friture ou ailleurs dans la cuisine. * Respecter les recettes, les portions predeterminees et la ...

Jack Astor's

Cuisiniers

Boisbriand, QC

$17.75 - $19.50/hr

Le Jack Astor's est heureux d'embaucher des candidats pour combler des postes de cuisiniers dans les sections suivantes Garde-manger Grill Friteuses Saute Plongeur Jack Astor's is excited to hire ...

bestseller

Chef(fe) d'Equipe (Dix30)

Brossard, QC

Tu vas toujours avoir du style grace a notre rabais employe de 50 % en magasin et en ligne - oui, oui, la garde-robe de reve devient accessible! * Chez JACK&JONES, vous pouvez gagner une remuneration ...

bestseller

Chef d'equipe

Rosemere, QC

Tu vas toujours avoir du style grace a notre rabais employe de 50 % en magasin et en ligne - oui, oui, la garde-robe de reve devient accessible! * Chez JACK&JONES, vous pouvez gagner une remuneration ...

bestseller

Chef d'equip

Quebec, QC

Tu vas toujours avoir du style grace a notre rabais employe de 50 % en magasin et en ligne - oui, oui, la garde-robe de reve devient accessible! * Chez JACK&JONES, vous pouvez gagner une remuneration ...

next page

Showing results 1-20

All JobsGarde Manger JobsGarde Manger Jobs in Quebec

Garde Manger information

What is a garde manger?

A Garde Manger is a chef responsible for the preparation of cold dishes in a professional kitchen. This role includes creating salads, charcuterie, pâtés, terrines, cold appetizers, and sometimes decorative platters. The Garde Manger plays an important part in ensuring all cold food items are prepared and presented attractively, while maintaining food safety and quality standards. In larger kitchens, this position may also oversee a team within the cold kitchen section.

What are the key skills and qualifications needed to thrive as a garde manger?

To thrive as a Garde Manger, you need a solid background in culinary fundamentals, knife skills, and food safety, often supported by formal culinary training or apprenticeship. Familiarity with commercial kitchen equipment, food handling certifications, and inventory management systems is typically required. Attention to detail, creativity, and strong organizational skills set standout professionals apart in this role. These abilities are crucial for maintaining high standards in cold food preparation, presentation, and efficient kitchen operations.

What are some common challenges faced by a garde manger and how can they be addressed?

A Garde Manger often faces challenges such as managing multiple orders during peak service times, maintaining precise presentation standards, and ensuring food safety for cold dishes and salads. Staying organized and preparing mise en place in advance can help streamline the workflow. Additionally, close communication with the kitchen team and attention to detail are key to maintaining consistency and high quality in every dish served.

What is the difference between Garde Manger vs Pastry Chef?

AspectGarde MangerPastry Chef
Primary ResponsibilitiesCold dishes, salads, charcuterie, appetizersBakery items, desserts, pastries, confections
Work EnvironmentCold prep stations, pantry, cold storageBakery, pastry stations, dessert sections
Required Skills & CertificationsKnife skills, food safety, knowledge of cold preparationsPastry techniques, baking skills, food safety
Industry UsageHotels, restaurants, cateringHotels, bakeries, patisseries, restaurants

Garde Manger and Pastry Chef roles both require culinary skills and food safety knowledge, but they focus on different types of cuisine. Garde Manger specializes in cold dishes and appetizers, while Pastry Chefs focus on baked goods and desserts. Both are essential in culinary establishments, often working side by side in professional kitchens.

Is garde manger a difficult job?

Garde Manger is a demanding culinary role that requires strong knife skills, attention to detail, and the ability to work efficiently in a fast-paced environment. It involves preparing cold dishes, salads, and charcuterie, often requiring precision and organization, which can make it challenging for some individuals.

What education do you need to be a garde manger?

To become a garde manger, formal culinary education such as a culinary arts degree or diploma is often preferred. Many also gain experience through apprenticeships or working in professional kitchens, and knowledge of food safety and sanitation standards is essential.
More about Garde Manger jobs
Garde Manger jobs near you
Infographic showing various Garde Manger job openings in Quebec as of August 2026, with employment types broken down into 84% Full Time, 15% Part Time, and 1% Contract. Highlights an 94% Physical, 2% Hybrid, and 4% Remote job distribution.

Cuisinier(re) garde-manger Restaurant Vieux-Montral

Fuze HR Solutions Inc.

Montreal, QC • On-site

Full-time

Posted 2 days ago

New

Job description

Cuisinier(ère) garde-manger – Restaurant – Vieux-Montréal

Nous sommes actuellement à la recherche de 2 cuisinier(ère)s garde-manger pour se joindre à l’équipe d’un restaurant situé dans le Vieux-Montréal.
Nous recherchons des personnes ayant une bonne expérience en cuisine, efficaces et autonomes sur leur poste, qui apprécient le travail en brigade et qui sont à l’aise dans un environnement de restauration où le rythme peut être soutenu.

Vous devez être légalement autorisé(e) à travailler au Canada.

Horaire
  • 4 jours par semaine
  • Horaire de jour : 9 h à 17 h
  • Horaire de soir : 16 h à minuit
  • Disponibilité obligatoire les fins de semaine
  • Disponibilité requise pour effectuer le quart complet, incluant la fermeture pour les quarts de soir
Rémunération et avantages
  • 25 $/heure
  • Repas employé à prix réduit de 5 $ lors de chaque quart de travail
Missions principales
  • Effectuer la mise en place complète du poste garde-manger avant le service
  • Préparer les ingrédients et les différentes composantes nécessaires au service
  • Réaliser les préparations froides selon les recettes et les standards du restaurant
  • Assurer le dressage et l’envoi des assiettes pendant le service
  • Maintenir la qualité et la constance des préparations
  • Assurer le réapprovisionnement du poste tout au long du service
  • Collaborer avec les autres membres de la brigade afin d’assurer la fluidité des opérations
  • Participer au nettoyage, au rangement et au remplissage du poste à la fin du quart
  • Maintenir les réfrigérateurs et les espaces de travail propres et ordonnés
  • Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire
Profil recherché
  • Expérience pertinente comme cuisinier(ère), idéalement au poste garde-manger
  • Bonne connaissance des techniques de préparation en cuisine
  • Autonomie et efficacité sur son poste
  • Capacité à travailler dans un environnement où le rythme peut être soutenu
  • Bonne capacité à travailler en équipe
  • Souci de la qualité et de la présentation des plats
  • Fiabilité et ponctualité
  • Disponibilité obligatoire les fins de semaine
  • Capacité à respecter l’intégralité des horaires prévus
Intéressé(e) ? Envoyez votre CV à : hospitality@fuzehr.com

Informations importantes
Deux postes sont actuellement à pourvoir dès que possible.
Nous souscrivons au principe d’équité en matière d’emploi.
L’emploi du masculin est utilisé sans discrimination et dans le seul but d’alléger le texte.
Des outils technologiques, incluant des systèmes automatisés, peuvent être utilisés pour soutenir l’analyse des candidatures. Toutes les décisions finales sont prises par un recruteur.
Les renseignements personnels recueillis dans le cadre du processus de recrutement seront traités de façon confidentielle, conformément aux obligations applicables en matière de protection des renseignements personnels.
Seules les candidatures retenues seront contactées.

#QISS