JOB DESCRIPTIONNuestro horario es de 6:00 a.m. a 2:00 p.m.
El Cocinero de Línea trabaja en equipo para ofrecer alimentos excelentes, deliciosos y preparados con total consistencia en un entorno de trabajo dinámico y de ritmo acelerado. El Cocinero de Línea/Cocinero de Preparación es capaz de cocinar con destreza las recetas asignadas en cada una de las cinco estaciones, así como de preparar todos los ingredientes necesarios. La seguridad alimentaria y los procedimientos ServSafe son de suma importancia, y cada Cocinero de Línea está plenamente familiarizado con estas normativas. Este miembro del equipo mantiene una excelente actitud durante los turnos de cocina, que a menudo pueden ser estresantes y ajetreados, y brinda asistencia a sus compañeros cocineros de línea y al Gerente de Cocina siempre que le es posible. Un servicio excepcional, una gran actitud y un excelente trabajo en equipo son las características distintivas de este empleado.
Actividades del puesto:
- Preparar y abastecer las estaciones de trabajo con todos los suministros necesarios.
- Preparar los alimentos para el servicio.
- Cocinar los platillos del menú en colaboración con el resto del personal de cocina.
- Limpiar la estación de trabajo y la cocina en general.
- Gestionar y organizar adecuadamente el inventario.
- Asegurar que los alimentos salgan con una calidad impecable y de manera oportuna.
- Cumplir con las normativas de nutrición y sanidad, así como con los estándares de seguridad establecidos.
- Mantener una actitud positiva y profesional en el trato con compañeros de trabajo y clientes.
- Completar los registros de temperatura y las listas de verificación correspondientes a las tareas diarias y semanales de limpieza y mantenimiento.
- Participar en todas las funciones de la cocina según se requiera, incluyendo el lavado de vajilla cuando sea necesario.
REQUIREMENTS- Experiencia culinaria, incluida experiencia como cocinero de línea o cocinero de preparación.
- Precisión y rapidez en la ejecución de las tareas asignadas
- Familiarizado con las mejores prácticas de la industria
- La disposición para obtener la certificación ServSafe es un valor añadido.
ABOUT THE COMPANYIn our Eggs Up Grill DNA, we commit to provide Real Service for Real People – “wholesome and genuine,” “authentic, friendly and genuine hospitality.” Our restaurants are Home to the Whole Neighborhood – warmly welcoming anyone and everyone, ensuring everyone feels right at home. We’d love to make you a part of our family!