Bower Jobs (NOW HIRING)

Location: Santa Monica, CA
Restaurant: Bower Surf Club

Bower is a California coastal restaurant opening at the Colorado Center in Santa Monica. Inspired by Australian café culture and Mediterranean flavors, Bower offers all-day dining in a relaxed, hospitality-driven environment rooted in community, quality, and genuine service.

As a Prep Cook at Bower, you'll help set the kitchen up for success by preparing fresh, high-quality ingredients that support efficient service. You'll work alongside the culinary team to maintain consistency, organization, and cleanliness while ensuring every dish starts with properly prepared ingredients. This role is ideal for someone who is dependable, detail-oriented, and enjoys working in a fast-paced kitchen.

• Prepare ingredients including vegetables, proteins, sauces, and other recipe components.

• Follow recipes, portion standards, and daily prep lists.

• Label, date, rotate, and store food using FIFO procedures.

• Maintain clean, organized, and fully stocked prep stations.

• Assist with receiving deliveries, stocking inventory, and supporting line cooks during service.

• Follow all food safety, sanitation, and kitchen standards.

• Complete opening, closing, and daily cleaning duties.

• Previous kitchen or prep cook experience preferred.

• Basic knife skills and knowledge of food preparation techniques.

• Strong attention to detail and organizational skills.

• Ability to work efficiently in a fast-paced environment.

• Ability to lift up to 50 lbs. and stand for extended periods.

• Food Handler Certification (or ability to obtain one) required.

• Flexible availability, including mornings, evenings, weekends, and holidays.

$19.00–$24.00/hour

Teaching and teamwork are at the core of what we do, and we look forward to meeting you.

Bower is an equal opportunity employer and is committed to creating an inclusive workplace for all employees.
Cocinero de Preparación (Prep Cook)

Ubicación: Santa Mónica, CA
Restaurante: Bower Surf Club

Acerca de Bower

Bower es un restaurante de cocina costera de California que abrirá próximamente en el Colorado Center de Santa Mónica. Inspirado en la cultura de los cafés australianos y los sabores del Mediterráneo, Bower ofrece servicio durante todo el día en un ambiente relajado, con un enfoque en la hospitalidad, la calidad y el sentido de comunidad.

Descripción del Puesto

Como Cocinero de Preparación (Prep Cook) en Bower, ayudarás a preparar ingredientes frescos y de alta calidad que permiten que la cocina funcione de manera eficiente. Trabajarás junto al equipo culinario para mantener la organización, la consistencia y la limpieza, asegurando que cada platillo comience con ingredientes preparados correctamente. Este puesto es ideal para una persona responsable, organizada y que disfrute trabajar en un ambiente de ritmo acelerado.

Responsabilidades Principales

• Preparar ingredientes como verduras, proteínas, salsas y otros componentes de las recetas.

• Seguir recetas, estándares de porciones y listas diarias de preparación.

• Etiquetar, fechar, rotar y almacenar los alimentos utilizando el sistema PEPS (FIFO).

• Mantener las estaciones de preparación limpias, organizadas y abastecidas.

• Ayudar a recibir entregas, organizar el inventario y apoyar a los cocineros de línea durante el servicio.

• Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria, saneamiento y estándares de la cocina.

• Completar las tareas de apertura, cierre y limpieza diaria.

Requisitos

• Se prefiere experiencia previa en cocina o como cocinero de preparación.

• Conocimientos básicos de técnicas de preparación de alimentos y manejo de cuchillos.

• Atención al detalle y habilidades de organización.

• Capacidad para trabajar eficientemente en un ambiente de ritmo acelerado.

• Capacidad para levantar hasta 50 libras y permanecer de pie durante períodos prolongados.

• Certificación de Manipulación de Alimentos (Food Handler) o disposición para obtenerla.

• Disponibilidad para trabajar por las mañanas, noches, fines de semana y días festivos.

Compensación

$19.00–$24.00 por hora

La enseñanza y el trabajo en equipo son la base de todo lo que hacemos, y esperamos conocerte pronto.

Bower ofrece igualdad de oportunidades de empleo y está comprometido con un ambiente de trabajo inclusivo para todos los empleados.