Artistic Associate Jobs in Quebec (NOW HIRING)

Midtown est a la recherche d'un(e) cuisinier(ere) de ligne talentueux(se) pour enrichir l'experience exceptionnelle de notre restaurant.

Nos cuisiniers de ligne sont les artistes et le cur de notre restaurant. Ils sont motives et passionnes par l'idee d'offrir aux autres une cuisine delicieuse, saine et accessible. En tant que membre a part entiere de notre equipe Restauration (F&B), vous preparerez et dresserez avec soin des plats savoureux, tout en maintenant un espace de travail securitaire et salubre. Vous participerez egalement activement a la preparation quotidienne (mise en place) qui assure le bon deroulement de chaque service.

Vous rejoindrez une equipe qui pousse la collaboration a un autre niveau. Nous travaillons ensemble pour soutenir tous les aspects de l'experience restauration et nous n'hesitons pas a sortir de notre zone de confort pour nous entraider. C'est une occasion d'apprentissage unique qui vous permettra de vous familiariser avec plusieurs volets de l'entreprise, incluant le conditionnement physique, les sports de raquette et le spa.

Nous offrons aux associes a temps plein une gamme d'avantages sociaux : assurance collective (medicale, dentaire, vue), regime d'epargne-retraite, conges payes et jours de maladie, ainsi que des conges de maternite et de paternite.

• Preparer les commandes rapidement, efficacement et avec fierte

• Suivre les recettes etablies et les standards de presentation

• Effectuer la preparation quotidienne (mise en place) : coupes de legumes, sauces, bases, portionnement et assemblage

• Receptionner et ranger les marchandises, appliquer la rotation des produits (PEPS / FIFO) et l'etiquetage conforme

• Maintenir des zones de cuisine propres et salubres afin d'assurer une experience securitaire et agreable pour les membres

• Participer occasionnellement aux evenements traiteur

• Soutenir l'equipe dans l'ensemble des taches de preparation quotidienne

• Etes passionne(e) par la preparation et la cuisson de plats delicieux pour les autres

• Avez d'excellentes references professionnelles

• Avez a cur d'aider les autres

• Faites preuve de bienveillance

• Apportez votre optimisme au travail chaque jour

• Mettez un point d'honneur a etre fier(ere) de votre travail, chaque jour

• Etes ouvert(e) a recevoir de la retroaction constructive et a l'appliquer

• Comprenez l'importance de respecter les normes d'hygiene et de salubrite alimentaire (MAPAQ)

• Avez la capacite de travailler avec calme et rapidite sous pression

• Au moins deux ans d'experience en preparation alimentaire et en cuisine

• Le travail d'equipe et la collaboration dans votre ADN

• Une attestation de formation en hygiene et salubrite alimentaire (MAPAQ) valide

• Un desir constant de livrer des plats et boissons d'une regularite exemplaire et prepares avec minutie - votre langage de l'hospitalite

Notre equipe de cuisine est ponctuelle et prete a livrer son meilleur travail. Nous anticipons les problemes et prenons des mesures preventives pour nos membres. A l'occasion, nous organisons des evenements pour les membres qui impliquent le departement Restauration.

Nous ne voudrions surtout pas passer a cote de votre candidature parce que vous ne repondez pas a toutes les exigences - les competences transferables et la formation seront egalement considerees. N'hesitez pas a postuler!

Midtown is looking for a talented Line Cook to enhance our stellar restaurant experience.

Our Line Cooks are the artists and heart of our restaurant. They are motivated and passionate about helping others eat delicious, clean, convenient food. As an integral part of our F&B team, you'll be preparing and artfully plating delicious meal options while maintaining a safe and sanitary workspace. You'll also play an active role in the daily prep work (mise en place) that keeps every service running smoothly.

You'll be joining a team that takes "collaboration" to another level. We work together to support all aspects of the food & beverage experience, and we don't hesitate to step outside our comfort zones to help one another succeed. This is a unique learning opportunity to become familiar with multiple areas of the business, including fitness, racquet sports, and spa.

We offer full-time associates a comprehensive benefits package: group insurance (health, dental, vision), a retirement savings plan, paid time off and sick days, as well as maternity and paternity leave.

• Quickly and efficiently preparing food orders with pride

• Following established recipes and presentation standards

• Handling daily prep work (mise en place): vegetable cuts, sauces, bases, portioning, and assembly

• Receiving and storing deliveries, applying product rotation (FIFO) and proper labeling

• Maintaining clean and sanitary kitchen areas to promote a safe and enjoyable member experience

• Assisting with periodic catering events

• Supporting the team across all daily food prep tasks

• Are passionate about preparing and cooking delicious meals for others

• Have excellent professional references

• Have a passion for helping others

• Display kindness

• Bring optimism to work each day

• Are relentless about showing pride in your work, every day

• Are willing to listen to constructive feedback and apply it moving forward

• Understand the importance of complying with food hygiene and safety standards (MAPAQ)

• Have the ability to work gracefully and quickly under pressure

• At least two years of food preparation and cooking experience

• Teamwork and collaboration as part of your DNA

• A valid food hygiene and safety certification (MAPAQ)

• An insatiable desire to deliver exceptionally consistent and meticulously prepared food & beverages as your language of hospitality

Our kitchen team is on time and ready to deliver our best work. We anticipate problems and do our best to take preventative measures for our members. At times, we host member events that involve the food & beverage department.

We would hate to miss out on your application because you don't meet every requirement - transferable skills and education will also be considered, so please don't hesitate to apply!

This job description is intended to describe the general requirements for the position. It is not a complete statement of duties, responsibilities or requirements. Other duties not listed here may be assigned as necessary to ensure the proper operations of the department.

MIDTOWN is an Equal Opportunity Employer.