Senso

Benefits:

• Employee discounts
• Flexible schedule
• Training & development

Senso is a modern Japanese fusion restaurant and cocktail bar in downtown Frankfort. We are busy and looking to fill a position for an experienced and talented sushi chef's who can work in a fast paced environment.
Pay $18-$21/hr
30-35 hrs per week
Interested candidates please include your most recent job in your resume.
Qualifications and requirements:
Minimum one year of experience as a sushi chef required.
Fundamental knowledge of various sushi and preparation methods according to recipes and efficiently executing aesthetically pleasing sushi plates and dishes
Achieve and maintain proficiency in job functions and duties, follow instructions on prepare food items and ingredients needed for menu items (sushi, maki, nigiri and sashimi, etc.) according to prescribed recipes and/or special requests.
Ensure proper food storage, quality, and presentation standards, including temperature control, hygiene, etc.
Understand and follow the food allergy procedure and special orders/restrictions
Effective communication and ability to follow instruction and work in coordination with others.
A good team player and understand guests service and changing needs
Can stand and exert well-paced mobility for periods of up to 8 to 10 hours
Ability to lift and carry objects weighing ~40lbs, handle hot food items, etc.
Senso es un restaurante moderno de fusin japonesa y bar de ccteles en el centro de Frankfort. Estamos ocupados y buscamos cubrir un puesto para un chef de sushi experimentado y talentoso que pueda trabajar en un entorno de ritmo rpido. Se requiere un mnimo de 1 ao de experiencia como chef de sushi. Pago $18-$21/hora 30-35 horas por semana Los candidatos interesados, por favor incluyan su trabajo ms reciente en su currculum. Cualificaciones y requisitos: Se requiere un mnimo de un ao de experiencia como chef de sushi. Conocimiento fundamental de diversos tipos de sushi y mtodos de preparacin segn recetas, y capacidad para ejecutar de manera eficiente platos de sushi complejos y estticamente atractivos Alcanzar y mantener la competencia en las funciones y tareas del puesto, seguir instrucciones para preparar alimentos e ingredientes necesarios para los elementos del men (sushi, maki, nigiri y sashimi, etc.) segn recetas establecidas y/o solicitudes especiales. Garantizar el almacenamiento adecuado de alimentos, la calidad y los estndares de presentacin, incluyendo control de temperatura, higiene, etc. Comprender y seguir el procedimiento de alergias alimentarias y pedidos/restricciones especiales Comunicacin efectiva y capacidad para seguir instrucciones y trabajar en coordinacin con otros. Ser un buen jugador de equipo y entender el servicio al cliente y las necesidades cambiantes de los huspedes Capacidad para estar de pie y mantener movilidad constante durante perodos de hasta 8 a 10 horas Capacidad para levantar y transportar objetos de aproximadamente 50 libras, manipular alimentos calientes, etc.