Nordichotels

F&B Manager

Vi leter etter en leder for F&B‑driften – en F&B Manager som skal ha ansvaret for all restaurantdrift, inkludert a la carte, selskapsservering, frokost, barer, roomservice og spa‑avdelingens servering. Rollen innebærer både operative og administrative oppgaver, blant annet prognoser, planlegging og videreutvikling.

Ansvarsområder

• Ansvar for all restaurantdrift, herunder a la carte, selskapsservering, frokost, barer, roomservice og servering i spa‑avdelingen, samt overordnet ledelse av avdelingsledere.
• Overordnet ansvar for rekruttering og bemanning i samarbeid med avdelingsledere.
• Varebestillinger og innkjøp.
• Lede og utvikle menyutvalg for vin og annen drikke.
• Opplæring av team, servicenivå og håndtering av gjestetilbakemeldinger.

Kvalifikasjoner

Du har betydelig erfaring som leder innen restaurantdrift, sterk mat- og drikkefaglig kompetanse, gode lederegenskaper, og evner å motivere et lag. Du er trygg, moden, organisert, strukturert, klar til å lede framtidens restauranttalenter og levere god kundeservice.

Fordeler

• Muligheter for vekst på hotellet og i moderselskapet Norwegian Hospitality Group.
• Ansattfordeler i NHG og Strawberry.