Le Quarante 7

Description de l'entreprise Le Quarante 7 est un restaurant localisé dans la haute ville de Québec, réputé pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse. Combinant tradition et innovation culinaire, notre établissement s'engage à offrir une expérience gourmande exceptionnelle à chacun de ses clients. Avec une équipe inspirée et passionnée, nous nous efforçons de créer des menus qui mettent en valeur des ingrédients frais et locaux. En rejoignant notre équipe, vous deviendrez un acteur clé dans une cuisine axée sur l'excellence et la créativité.

Description du poste Nous recherchons un.e Cuisinier.e expérimenté.e pour rejoindre notre brigade en cuisine. Ce poste à temps plein implique la préparation des repas, le respect des recettes établies et le maintien des normes de qualité élevées de l'établissement. Vous serez responsable de veiller à l’organisation et au nettoyage de l’espace de travail, tout en collaborant avec d’autres membres de l’équipe pour une exécution efficace du service. Ce poste est basé sur site, dans la communauté métropolitaine de Québec (haute-ville de Québec)

Qualifications

• Compétences en préparation culinaire : Capacité avérée à préparer et cuisiner divers plats, à suivre des recettes et à respecter les standards culinaires.
• Connaissances en gestion de la cuisine : Maitrise de l’hygiène alimentaire, gestion des stocks et contrôle des coûts liés aux ingrédients.
• Capacité à travailler en équipe : Compétence au sein d’une brigade, coordination avec collègues et communication fluide.
• Expérience préalable : Expérience professionnelle significative en cuisine, idéalement dans des établissements de restauration haut de gamme.
• D'autres atouts incluent : créativité culinaire, capacité à travailler sous pression et passion pour les produits locaux de qualité.

Avantages sociaux

• Assurances collectives
• Stationnement inclus
• Repas fournis (un part quart de travail)