Dish Management

¡Hola, pioneros del mundo foodie y superhéroes de la hospitalidad!

¡Prepárense para experimentar el concepto más delicioso y asombroso que jamás haya llegado a Austin! Necesitamos a USTEDES, la crème de la crème de los héroes de la hospitalidad, para que se unan a nuestro equipo. Estamos contratando para todas las posiciones: lavaplatos, cocineros de línea y cocineros de preparación.

Imaginen un lugar moderno y vibrante, fresco como el rocío de la mañana, sirviendo maravillas culinarias en bandeja de plata. Hablamos de los mejores ingredientes de origen local, transformados en versiones modernas de tus platos favoritos de siempre. ¡Mañana, tarde o noche, te cubrimos con desayuno, almuerzo, cena y nuestro legendario brunch!

Entonces, ¿quién es Dish Society?

A estas alturas, ya deben haber oído las historias de nuestro rotundo éxito en Houston. La ciudad no se cansaba de nosotros, ¡y obtuvimos premios más rápido de lo que puedes bajar un vuelo de mimosas! Desde ser nombrados uno de los 25 mejores restaurantes de Houston por Houston Press hasta obtener el título del mejor brunch de todo Texas por USA Today, ¡lo logramos! ¿Y adivinen qué? La idea genial proviene directamente de las mentes de los habitantes de Austin y de ex alumnos de la Universidad de Texas. Así que, ya saben, ¡estamos listos para arrasar en Austin, comenzando con nuestra épica primera ubicación en el bullicioso desarrollo de Mueller! Pero agárrense los sombreros de vaquero; estamos apuntando a una dominación total, ¡barriendo por todo Texas y más allá, a cada rincón de esta gran nación!

Somos lo que en la industria se conoce como “fine fast casual.” ¿Qué demonios significa eso? Bueno, significa que somos un restaurante de servicio de mostrador que ofrece una experiencia gastronómica más elevada que la que se encuentra comúnmente en otros restaurantes de servicio de mostrador. Esto no es Chipotle, ¿ok? Estamos abiertos todo el día para desayuno, almuerzo y cena. Los clientes piden en el mostrador, se sirven sus propias bebidas y se sientan donde quieran, o pueden sentarse en la barra y recibir un servicio completo. Tenemos una barra completa que sirve cócteles artesanales, cerveza local y una cuidada selección de vinos. Nuestro programa de café de clase mundial rivaliza con las mejores cafeterías de la ciudad. Nuestro menú dirigido por chefs cambia estacionalmente y está compuesto por los ingredientes más finos y frescos de origen local.

Back of House:

Buscamos personas que puedan moverse entre estaciones preparando ensaladas, sándwiches, salmón a punto medio, tortillas de claras de huevo, panqueques, y una pechuga de pollo perfectamente cocida. ¡Quizás sea una o dos de esas cosas, tal vez todas! ¡Demuéstralo! Trabajarás con ingredientes frescos de origen local y hechos desde cero, de los cuales te sentirás orgulloso al preparar y servir, con un menú que cambia estacionalmente para mantener el interés.

¡Suficiente sobre nosotros, hablemos de TI! Estamos buscando personas extraordinarias que vivan y respiren nuestros valores fundamentales (orgullo, hospitalidad, crecimiento y espíritu familiar). Personas que puedan ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes y a sus compañeros de equipo con estilo y destreza.

Escucha, no estamos aquí para contratar a cualquiera que busque un T-R-A-B-A-J-O. Queremos esas almas valientes que están ansiosas por una aventura salvaje, ¡gritando desde los tejados que NECESITAN ser parte de esta fabulosa aventura! Esto no es solo un trabajo cualquiera; es un boleto para una carrera extraordinaria con beneficios que harán que tus amigos se mueran de envidia.

¿Te apasiona la sostenibilidad, el abastecimiento local y la participación comunitaria? ¿Eres un jugador de equipo con una actitud magnética y una ética de trabajo de oro puro? ¿Eres un emprendedor, un soñador, un mago de la hospitalidad con una pasión por el éxito y la comida deliciosa?

Si estás levantando el puño y gritando "¡claro que sí!" a la pantalla, ¡entonces definitivamente necesitamos charlar, como, ayer!

Imaginate: tú, en pie sobre los cimientos de un viaje épico hacia lo extraordinario. Queremos saber qué te motiva: tus pasiones, tus rarezas y tu magia profesional. Ya seas un fanático de las películas de Kung Fu o un guerrero de fin de semana dominando la restauración de muebles de mediados de siglo, ¡queremos saberlo todo!

Entonces, ¿estás listo para la aventura más emocionante y deliciosa de tu carrera? Si es así, no te detengas, ¡déjanos un mensaje y hagamos que la magia suceda!

¡Salud y foodie high-fives, amigos!

Requisitos del puesto de Cocinero de Línea:

1. Experiencia: Se prefiere experiencia previa en cocina.

2. Conocimientos y Habilidades:

• Fuerte comprensión de los métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos.
• Capacidad para leer y seguir recetas estandarizadas.
• Capacidad para leer las pantallas de pedidos.

3.Requisitos Físicos:

• Capacidad para levantar hasta 50 libras de forma independiente y estar de pie durante largos períodos de tiempo.
• Comodidad trabajando en un entorno de alta temperatura, manejando equipos de cocina calientes y trabajando con aceite caliente, agua y otros elementos de cocción.
• Capacidad para agacharse, estirarse e inclinarse para realizar tareas como limpieza y movimiento de equipos.

4.Disponibilidad:

• Disposición para trabajar horas flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos según sea necesario.

5. Salud y Seguridad:

• Comprensión de las normas de seguridad alimentaria y saneamiento. Se debe obtener un certificado de seguridad de manipulador de alimentos.
• Capacidad para operar y limpiar de manera segura los equipos de cocina.
• Cumplimiento con todas las pautas de salud y seguridad de la empresa y del estado, incluyendo normas de higiene y presentación personal.

6. Trabajo en Equipo:

• Capacidad para trabajar de manera colaborativa en un entorno de equipo y comunicarse eficazmente con el personal de cocina y el personal de atención al cliente.
• Disposición para seguir instrucciones y responder positivamente a los comentarios.

7. Atributos Adicionales:

• Fuerte capacidad organizativa y para realizar múltiples tareas, con la habilidad de desempeñarse eficientemente en un entorno de ritmo rápido.
• Gran atención al detalle, limpieza y precisión en la preparación y presentación de alimentos.
• Actitud positiva y pasión por las artes culinarias.

8. Otras Tareas: Esta descripción del trabajo no pretende ser exhaustiva. El empleado puede ser requerido para realizar otras tareas asignadas por la gerencia para satisfacer las necesidades continuas del restaurante.