Coral R Gables Operations

Location: On-site at Maíz y Agave Cocina Mexicana

Employment Type: Full-time / Part-time

Reports to: Kitchen Manager / Head Chef

Maíz y Agave Cocina Mexicana is a restaurant rooted in the rich culinary traditions of Mexico. We value teamwork, respect, and a clean, organized kitchen as the foundation for great food and service.

We are seeking a reliable and hardworking Dishwasher to join our back-of-house team. This role is essential to the daily operations of our kitchen. The ideal candidate is responsible, organized, and committed to cleanliness and hygiene.

• Wash dishes, pots, pans, and utensils quickly and efficiently.

• Maintain a clean and organized dishwashing station.

• Take out trash and help with general kitchen cleaning duties.

• Assist with food prep and restocking as needed.

• Follow health and safety standards at all times.

• Ability to work in a fast-paced environment.

• Strong attention to cleanliness and hygiene.

• Able to stand for extended periods and lift up to 50 lbs.

• Availability for evenings, weekends, and holidays.

• No experience required, but prior kitchen experience is a plus.

• Competitive pay.

• Staff meals and employee discounts.

• A supportive and team-focused work environment.

• Opportunities for advancement in the kitchen.

Maíz y Agave Cocina Mexicana es un restaurante que honra las ricas tradiciones culinarias de México. Valoramos el trabajo en equipo, el respeto y una cocina limpia y organizada como base para una gran experiencia gastronómica.

Estamos buscando un(a) Lavaplatos confiable y trabajador(a) para unirse a nuestro equipo de cocina. Este puesto es esencial para el funcionamiento diario del restaurante. El candidato ideal es responsable, ordenado y comprometido con la limpieza.

• Lavar platos, ollas, sartenes y utensilios de manera rápida y eficiente.

• Mantener limpia y ordenada la estación de lavado.

• Sacar la basura y ayudar con la limpieza general de la cocina.

• Apoyar en la preparación de alimentos y reposición cuando sea necesario.

• Seguir las normas de salud e higiene en todo momento.

• Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido.

• Atención a la limpieza y la organización.

• Capacidad para estar de pie por largos periodos y levantar hasta 50 libras (23 kg).

• Disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y días festivos.

• No se requiere experiencia, pero se valora experiencia previa en cocina.

• Pago competitivo.

• Comidas para el personal y descuentos.

• Ambiente de trabajo en equipo y con apoyo.

• Oportunidades de crecimiento dentro de la cocina.