Description
Desde las horas de apres-ski hasta las noches de verano con vista a Buck Hill, Buck '54 tiene una vibra autentica que no se puede imitar. Nuestra cocina es parte de todo - los locales, los clientes frecuentes, los equipos de carrera, las familias que pasan a cenar despues de unas bajadas. Si buscas un trabajo rapido, divertido y rodeado de gente increible, te encantara ser parte del equipo de Buck '54.
El Line Cook (Cocinero de Linea) es responsable de preparar alimentos de alta calidad en una cocina de ritmo acelerado. Este rol garantiza consistencia, precision y rapidez en la preparacion, mientras mantiene altos estandares de limpieza, organizacion y trabajo en equipo. El candidato ideal es confiable, detallista y comprometido con brindar una experiencia excepcional al huesped.
Requirements
- Preparar, cocinar y emplatar los platillos segun los estandares y recetas de Buck '54.
- Mantener una estacion de trabajo limpia, organizada y sanitaria en todo momento.
- Seguir todas las normas de seguridad alimentaria, incluyendo almacenamiento, etiquetado y fechado adecuado.
- Montar y abastecer las estaciones con los suministros necesarios antes del servicio.
- Ayudar con el trabajo de preparacion, incluyendo cortar, porcionar y preparar lotes segun sea necesario.
- Comunicar de manera clara y efectiva con el equipo de cocina y el personal de frente de casa.
- Asegurar que los alimentos salgan de la cocina a tiempo y cumplan con los estandares de calidad y presentacion.
- Ayudar a recibir, rotar y almacenar inventario.
- Apoyar al equipo durante las horas de mayor actividad y ayudar donde sea necesario para mantener el flujo del servicio.
- Seguir los procedimientos de apertura, cierre y tareas asignadas por el Gerente de Cocina o Chef.
- Otras tareas segun se necesiten.