Directeur Directrice Restaurant Jobs (NOW HIRING)

Informations generales Chef de production H/F Chez Sodexo, nous restons attaches a notre Raison d'Etre, depuis notre creation en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universites vise chaque jour a creer des conditions optimales pour l'apprentissage et le developpement des plus jeunes et de participer au bien-etre des familles et du personnel encadrant. Venez gouter a l'aventure unique de Sodexo .

St Malo CDI Temps Complet Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Production au sein d'une Cuisine Centrale situee a St Malo, qui produit 2 850 repas par jour pour les ecoles et centres de loisir de la ville. Rattache(e) et en binome avec le Directeur du Site, vous encadrez une equipe de 4 personnes. Vos missions : Assurer la gestion operationnelle : passage des commandes, edition des bons de production et de livraison, suivi des livraisons et rapprochement des factures.

Superviser la production : barquettage, gestion des fiches techniques, elaboration des menus, tests de nouvelles recettes et suivi des couts de revient. Manager l'equipe de cuisine : planification avec la directrice, animation des briefings, accompagnement des equipes et montee en competences. Garantir la qualite et la conformite : suivi des non-conformites, gestion des anomalies fournisseurs, respect des regles d'hygiene et de securite (SST), participation aux echanges securite-hygiene.

Contribuer a la coordination globale : participation aux commissions restaurants, demandes d'intervention technique, lien avec les chauffeurs. Notre proposition Localisation : Saint Malo (35) Date prise de poste : Des que possible Amplitudes horaires : du lundi au vendredi de 13h a 21h Salaire : 2700 brut mensuel + prime d'objectif 4% Avantages : RTT, CSE, mutuelle de base prise en charge Une offre formation personnalisee en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'evolutions Vous avez surtout la possibilite d'apporter votre creativite et vos idees afin d'accompagner ensemble le developpement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. Votre apport : L'Esprit d'Equipe, de Service et de Progres sont pour vous indispensables .

Vous avez une formation en Hotellerie et Restauration validee par un diplome ou par une experience significative dans ce domaine. Experience confirmee en management d'equipe et forte presence operationnelle sur le terrain. Meneur(neuse) d'Equipe, Passionne(e), vous etes Creatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre equipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous etes pret(e) a relever ce challenge . REJOIGNEZ-NOUS !!. Dans le cadre de sa politique Diversite et Inclusion, Sodexo etudie, a competences egales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs 45 pays | 430 000 collaborateurs 1er employeur prive francais dans le monde