Club Empleo Jobs (NOW HIRING)

PUESTO: Cocinero principal - Peacock Gap Golf Club
SOBRE NOSOTROS:
Reconocido como "Best of the County" por Marin Magazine y ubicado en San Rafael, a 25 millas al norte de San Francisco, en el corazón del condado de Marin, Peacock Gap Golf Club ha sido un pilar de la comunidad de golf durante décadas. Además de un campo de golf de nivel campeonato, Peacock Gap cuenta con un restaurante de servicio completo, Range Café, y el centro de eventos más grande del condado de Marin, The Clubhouse, que ofrece hermosos espacios para reuniones de grupos desde ocho hasta mil doscientas personas. Para obtener más información sobre nosotros, visite nuestro sitio web https://www.peacockgapgolfclub.com
RESUMEN DEL PUESTO:
El Cocinero Líder de Línea gestionará toda la planificación, dotación de personal, organización y capacitación del área de cocina y brindará servicios y/o apoyo al Range Café y/o a los eventos en The Clubhouse bajo la dirección del Sous Chef o del Chef Ejecutivo. El Cocinero Líder de Línea ayuda en la preparación y ejecución de los alimentos hasta convertirlos en platillos terminados para el servicio a nuestros invitados. Además, este puesto apoya al Chef Ejecutivo y al Sous Chef para garantizar la calidad y que todas las responsabilidades requeridas se ejecuten y completen de manera constante.
LA COMPENSACIÓN Y LOS BENEFICIOS INCLUYEN:

• De $22.00 a $24.00 por hora, según la experiencia

• 401(k), con contribuciones equivalentes de la compañía de hasta el 4%.

• Descuentos en la ubicación y golf gratis.

LAS FUNCIONES DEL PUESTO INCLUYEN:

• Ayudar al Chef y al Sous Chef en la preparación y ejecución de los alimentos

• Preparar todos los alimentos de acuerdo con las recetas estándar y según lo especificado por la orden del evento/cliente.

• Supervisar la preparación de alimentos y al personal de cocina para garantizar una producción de calidad.

• Inspeccionar visualmente, seleccionar y usar únicamente alimentos de la más alta calidad en la preparación de todos los artículos del menú.

• Revisar y controlar el almacenamiento adecuado de los productos y el control de porciones.

• Asegurar que todo el equipo esté limpio y en buen funcionamiento.

• Mantener la limpieza general de la cocina.

• Hacer cumplir las prácticas sanitarias para la manipulación de alimentos, la limpieza general y el mantenimiento de la cocina.

• Ayudar al Sous Chef con el inventario y, en ocasiones, realizar pedidos de alimentos con proveedores especificados.

• Realizar tareas generales de limpieza utilizando productos de limpieza estándar que cumplan con las normas de salud.

CALIFICACIONES:

• Mínimo de 2 años o más de experiencia como cocinero de línea.

• Debe obtener la certificación ServSafe dentro de los primeros 30 días.

• Tiene buen conocimiento práctico de los fundamentos de la cocina.

• Tiene buen conocimiento práctico de las normas aceptadas de saneamiento.

• Tiene conocimiento sobre la operación de todo el equipo de cocina, por ejemplo, estufas/hornos, calderas, rebanadoras, vaporeras, batidoras, marmitas, etc.

• Tiene la capacidad de comprender recetas, medidas, cantidades de requisición y tamaños de porción.

• Mantiene una relación laboral favorable con el personal para fomentar y promover la cooperación y un ambiente de trabajo armonioso.

• Posee autodisciplina, iniciativa y habilidades de liderazgo.

• Tiene la capacidad de dirigir y motivar a otras personas.

• Tiene la capacidad de mantener la calma bajo presión.

AVISO DE PRIVACIDAD PARA SOLICITANTES DE EMPLEO DE CALIFORNIA
Peacock Gap Golf Club y/o cualquier entidad afiliada (colectivamente, la "Compañía" o "nosotros") proporciona este Aviso de Privacidad de California ("Aviso") para describir nuestras prácticas de privacidad con respecto a la recopilación de Información Personal, según lo exige la Ley de Privacidad del Consumidor de California ("CCPA"), modificada por la Ley de Derechos de Privacidad de California ("CPRA"). Este Aviso se aplica únicamente a solicitantes de empleo y candidatos a empleo que sean residentes del Estado de California ("Consumidores") y de quienes recopilemos "Información Personal" según se define en la CCPA. Le proporcionamos este Aviso porque, conforme a la CCPA, los residentes de California que solicitan empleo califican como Consumidores. Para los fines de este Aviso, cuando nos referimos a Consumidores, nos referimos a usted únicamente en la medida en que sea un solicitante de empleo que reside en California.
1. Información que recopilamos de los solicitantes de empleo o sobre ellos
Podemos recopilar directa o indirectamente Información Personal de usted en una variedad de situaciones y mediante diversos métodos, incluidos, entre otros, nuestro sitio web, su dispositivo móvil, correo electrónico, ubicaciones físicas, solicitudes escritas, correo postal y/o teléfono. En general, podemos recopilar, recibir, conservar y utilizar las siguientes categorías de Información Personal, según el propósito específico y en la medida permitida por la ley aplicable:
Identificadores personales e información de contacto: Nombre, alias, domicilio, dirección postal o de correspondencia, dirección de correo electrónico, número de teléfono.
Información previa a la contratación, historial laboral y educativo: Información proporcionada en su solicitud de empleo o currículum, incluida experiencia laboral previa y/o puestos ocupados, sus expectativas salariales, historial educativo o registros de títulos y/o certificaciones, información recopilada como parte de verificaciones de referencias, información registrada en notas de entrevistas de trabajo por personas que realizan entrevistas para la Compañía, información contenida en registros y evaluaciones de candidatos, información en muestras de trabajo que usted proporcionó y divulgaciones voluntarias realizadas por usted.
Inferencias: Con base en el análisis de la información personal recopilada, podemos desarrollar inferencias sobre las predisposiciones, conducta, actitudes, inteligencia, habilidades y aptitudes de los solicitantes de empleo para fines de evaluaciones y decisiones de reclutamiento y contratación.
De las categorías anteriores de Información Personal, las siguientes son categorías de Información Personal Sensible que la Compañía puede recopilar:
1. Identificadores personales
La Información Personal no incluye:

• Información disponible públicamente proveniente de registros gubernamentales.
• Información que una empresa tiene una base razonable para creer que fue puesta legalmente a disposición del público en general por el solicitante de empleo o por medios de amplia distribución.
• Información puesta a disposición por una persona a quien el solicitante de empleo le haya divulgado la información, si el solicitante de empleo no ha restringido dicha información a una audiencia específica.
• Información desidentificada o agregada.

2. Cómo usamos la Información Personal y la Información Personal Sensible
La Información Personal y la Información Personal Sensible que recopilamos, así como nuestro uso de dicha información, pueden variar según las circunstancias. Este Aviso tiene como objetivo proporcionar una descripción general de nuestra recopilación y uso de Información Personal e Información Personal Sensible. En general, podemos usar o divulgar la Información Personal y la Información Personal Sensible que recopilamos de usted o sobre usted para uno o más de los siguientes fines:

1. Cumplir o satisfacer el propósito para el cual usted proporcionó la información. Por ejemplo, si comparte su nombre e información de contacto para solicitar un empleo con la Compañía, usaremos esa Información Personal en relación con su candidatura para empleo.
2. Cumplir con las leyes y regulaciones locales, estatales y federales que requieren que los empleadores mantengan ciertos registros (como registros de cumplimiento migratorio, registros de viajes, archivos de personal, registros de salarios y horas, registros de nómina, registros de accidentes o seguridad y registros fiscales), así como leyes, regulaciones, ordenanzas, directrices y órdenes locales, estatales y federales relacionadas con COVID-19.
3. Evaluar, tomar y comunicar decisiones con respecto a su solicitud de empleo y candidatura para empleo.
4. Comunicarnos con usted con respecto a su candidatura para empleo.
5. Evaluar y mejorar nuestros métodos y estrategias de reclutamiento.
6. Evaluar a solicitantes de empleo y candidatos para empleo o ascensos.
7. Obtener y verificar referencias laborales.
8. Participar en transacciones corporativas que requieran la revisión o divulgación de registros de solicitantes de empleo sujetos a acuerdos de confidencialidad, como para evaluar posibles fusiones y adquisiciones de la Compañía.
9. FINES RELACIONADOS CON COVID-19

a. Reducir el riesgo de propagación de la enfermedad en el lugar de trabajo o a través de este.
b. Proteger a los solicitantes de empleo y a todas las demás personas en los lugares de trabajo de la Compañía contra la exposición al COVID-19.
c. Cumplir con las leyes, regulaciones, ordenanzas, directrices y órdenes locales, estatales y federales relacionadas con COVID-19, incluidos los requisitos de informes aplicables.
d. Facilitar y coordinar iniciativas y actividades relacionadas con la pandemia (ya sean patrocinadas por la Compañía o por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., otras autoridades gubernamentales federales, estatales y locales, y/o entidades o establecimientos públicos y privados, incluidas iniciativas de vacunación).
e. Permitir el rastreo de contactos relacionado con cualquier posible exposición.
f. Comunicarnos con solicitantes de empleo y otros consumidores (incluidos empleados y visitantes de nuestro lugar de trabajo) con respecto a una posible exposición al COVID-19 y advertir adecuadamente a otras personas que hayan tenido contacto cercano con una persona infectada o sintomática para que puedan tomar medidas de precaución, ayudar a prevenir una mayor propagación del virus y obtener tratamiento, si es necesario.
10. Evaluar, valorar y gestionar la relación comercial de la Compañía con proveedores, prestadores de servicios y contratistas que prestan servicios a la Compañía relacionados con el reclutamiento o el procesamiento de datos de solicitantes de empleo o sobre ellos.
11. Mejorar la experiencia de los solicitantes de empleo en las computadoras, redes, dispositivos, aplicaciones de software o sistemas de la Compañía, y depurar, identificar y reparar errores que afecten la funcionalidad prevista existente de nuestros sistemas.
12. Proteger contra actividades maliciosas o ilegales y procesar a los responsables.
13. Prevenir el robo de identidad.
14. Verificar y responder a solicitudes de consumidores presentadas por solicitantes de empleo conforme a las leyes de privacidad del consumidor aplicables.
3. Venta/compartición de información con terceros
La Compañía no vende su Información Personal ni su Información Personal Sensible a cambio de una contraprestación monetaria u otro beneficio valioso. La Compañía no comparte su Información Personal ni su Información Personal Sensible para publicidad conductual de contexto cruzado.
4. Acceso a la Política de Privacidad
Para obtener más información, revise la Política de Privacidad de la Compañía en https://www.westwinddi.com/about-us/privacy-policy
5. Retención de datos:
West Wind Drive-In and Public Markets conserva la información durante el tiempo que sea razonablemente necesario para los fines para los cuales fue recopilada, o según lo permita o exija la ley. Al decidir durante cuánto tiempo conservar cada categoría de Información Personal que recopilamos, consideramos muchos criterios, incluidos, entre otros: los fines comerciales para los cuales se recopiló la Información Personal; las leyes federales, estatales y locales aplicables sobre conservación de registros; los plazos de prescripción aplicables para reclamaciones en las que la información pueda ser relevante; y las obligaciones legales de preservación de evidencia.
Al enviar mi currículum y/o solicitud, reconozco y confirmo que he recibido, leído y comprendido este Aviso, y por la presente autorizo y doy mi consentimiento para que la Compañía use la Información Personal y la Información Personal Sensible que recopila, recibe o conserva para los fines comerciales identificados anteriormente.