Fondation Polyval

Moniteur d’atelier cuisine (H/F)

Lieu de travail: Vevey (client).

Date d'entrée: À convenir.

Tâches principales

• Encadrement (formation sur les activités, développement de compétences, évaluation, suivi personnel, etc.) d’une équipe de personnes au bénéfice de prestations de l’AI
• Soutien au chef de cuisine dans toutes les activités inhérentes à sa fonction, remplacement en cas d’absence
• Gestion de la mise en place des divers postes, répartition et organisation du travail
• Respect des normes d’hygiène HACCP et de sécurité

Compétences requises

• CFC de cuisinier (ou diplôme équivalent), expérience en gestion (équipe et/ou établissement)
• Qualités humaines, aisance relationnelle, empathie, patience
• Sens de l’organisation et du travail en équipe
• Excellente gestion du stress
• Sens du service à la clientèle dans un environnement international
• Maîtrise des outils informatiques et compétences en gestion administrative
• Bonnes prestations sociales, horaire fixe uniquement en semaine
• Horaire continu du lundi au vendredi, excepté événement
• Situation stable au sein d’une structure reconnue